Barbera d'Alba Superiore "Suculè" DOC Lo Zoccolaio

Produkt Code 4676
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
Luca Maroni 90/100 2020
James Suckling 91/100 2020
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Merkmale
Weinkellerei Lo Zoccolaio
Bezeichnung Barbera d'Alba Doc
Jahrgang 2021
Rebsorten 100% Barbera
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CN 96
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Braten, Fleisch mit Tomatensauce, Eintopf, Filet mit grünem Pfeffer, Gedünstetem Fleisch, Gnocchi mit Fleischsauce, Tagliatelle mit Pilze, Geschnittenes Rindfleisch
Region Piemont (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Barbera
Weinbeschreibung

Der Barbera d'Alba DOC Superiore „Suculé“ des Weinguts Das Zoccolaio stammt aus eigenen Weinbergen in Barolo und Monforte d'Alba. Nach der Lese, die Anfang Oktober ausschließlich von Hand erfolgt, beginnt der so gewonnene Most in Kontakt mit den Schalen in Stahltanks für einen Zeitraum von 10 Tagen und bei kontrollierter Temperatur zu gären; Anschließend reift der Wein 18 Monate im Barrique und verfeinert weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

 

Eigenschaften dieses Barbera D'Alba vom Weingut Lo Zoccolaio

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser piemontesische Wein eine intensive und brillante rubinrote Farbe. In der Nase überwiegen Noten von reifen roten Früchten sowie Noten von Rose und Vanille.Im Mund ist er vollmundig, weich, ausgewogen in Tanninen und anhaltend.

 

Empfohlene Kombinationen mit diesem piemontesischen Rotwein

Ausgezeichnet in Kombination mit ersten Gängen mit Fleischsauce, passt er gut zu gekochtem Fleisch und Steaks. Bei einer Temperatur von 16 °C in einem nicht sehr großen Glas servieren.

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