Langhe Rosso "Baccanera" DOC Lo Zoccolaio

Produkt Code 4677
€ 13,90 € 16,90
€ 18,53/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
Luca Maroni 90/100 2020
James Suckling 90/100 2020
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Merkmale
Weinkellerei Lo Zoccolaio
Bezeichnung Langhe Rosso Doc
Jahrgang 2021
Rebsorten Barbera, Merlot, Nebbiolo e Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CN 93
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Braten, Braten, mittelreifer Käse, Gedünstetem Fleisch, Pasta all'amatriciana, Schnitzel mit Pilzen, Eintopf, Geschnittenes Rindfleisch
Region Piemont (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Langhe Rosso
Weinbeschreibung

"Baccanera" des Weinguts Das Zoccolaio ist ein Rotwein, der aus einer Mischung von Barbera-, Merlot-, Nebbiolo-Trauben und einem kleinen Prozentsatz Cabernet Sauvignon hergestellt wird: Die Weinberge befinden sich in den Städten Barolo und Monforte d'Alba. Nach der manuellen Ernte fahren wir mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben mit anschließender sanfter Pressung und Gärung in Kontakt mit der Haut jeder Traube separat fort. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein verschnitten und 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut und dann in Flaschen abgefüllt.

 

Eigenschaften dieses piemontesischen Weins des Weinguts Lo Zoccolaio

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen.Die Geruchsnoten sind reich und intensiv, mit fruchtigen Aromen von Brombeere, Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Pflaume mit rotem Fruchtfleisch; am Gaumen ist er harmonisch, mit frischem Abgang und guter Nachhaltigkeit.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses piemontesischen Rotweins

Dieser Baccanera von Cantina Lo Zoccolaio passt perfekt zu gebratenem rotem Fleisch oder Wild. Bei einer Temperatur von 16 °C in einem nicht sehr großen Glas servieren.

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