Langhe Nebbiolo DOC La Fusina

Code produit 0109
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Caractéristiques
Cave La Fusina
Dénomination Langhe Nebbiolo Doc
Millesime 2023
Cépages 100% Nebbiolo
Degré alcoolique 15,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CN/1575
Siège de la Cave Azienda Agricola La Fusina - Dogliani (CN) - Frazione S. Lucia, 33
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Pilz risotto, Schweinshaxe aus dem Ofen, Risotti, mittelreifer Käse, Wiener Schnitzel, Gegrillter Hähnchen, Braten
Region Piemont (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Nebbiolo
Description du vin

Langhe Nebbiolo ist ein Wein mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung und einer der repräsentativsten Piemontesische Rotweine. Die Trauben, die für die Herstellung dieses großartigen Rotweins verwendet werden, stammen aus der Langhe-Region Piemontesisch von etwa 15-20 Jahre alten Rebstöcken. Die Trauben werden zwischen September und Oktober geerntet. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 29 und 31 °C; Der Wein wird dann in andere Edelstahltanks gefüllt, wo er für einen Zeitraum von 6 Monaten ruht, und dann in Barriques, wo er für ein Jahr ruht. All diese Prozesse ermöglichen eine gute Reifung des Weins.

 

Die Eigenschaften dieses Rotweins

Die Nase offenbart Aromen, die an reife rote Früchte erinnern. Am Gaumen ist er warm und harmonisch und bringt leichte Noten von Kakao, geschmolzener Butter und reifen Früchten zum Ausdruck.

 

Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins

Um das Produkt in großen Gläsern bei einer Temperatur von 14–16 °C zu servieren, empfiehlt es sich, das Produkt 1–2 Stunden vor dem Verzehr zu dekantieren. Er passt sehr gut zu zweiten Gängen mit rotem Fleisch und Wild.

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