Collio Malvasia DOC SCHIOPETTO

Produkt Code 4574
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€ 28,53/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
3 viti Vitae AIS 2020
James Suckling 92/100 2020
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Merkmale
Weinkellerei SCHIOPETTO
Bezeichnung Collio Doc
Jahrgang 2021
Rebsorten 100% Malvasia istriana
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF GO 3166
Weinkellereigebäude SCHIOPETTO - Capriva del Friuli (GO) - Via Palazzo Arcivescovile, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Fisch-Carpaccio, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Meeresfrüchte, Hartkäse, Linguine mit Tintenfischtinte, Pasta mit den Sardinen, Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Tagliatelle mit Pilze
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Malvasia
Weinbeschreibung

Aus 100% reiner Malvasia-Vinifikation. Der Ursprung ist der klassische der kontrollierten Ursprungsbezeichnung von Friaul-Julisch Venetien. Die Weinbereitung sieht vor, dass die Trauben von Hand geerntet und bei niedriger Temperatur gepresst werden. Es folgt eine statische Dekantierung in Abwesenheit von Schwefeldioxid, und dann wird er vinifiziert und 8 Monate lang in Stahl gereift. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und komplexer Wein, der gleichzeitig duftend und aromatisch ist.

 

Eigenschaften dieses Weins von Cantina Schiopetto

Aussehen Der Wein hat eine helle strohgelbe Farbe, goldgelb. Der Duft ist üppig und frisch und umhüllend mit Jodnoten, perfekt ausbalanciert mit einem Hauch von Blumen und süßen Früchten. Der Geschmack ist cremig, reich und warm.Süße Noten, aber gleichzeitig frisch, mit einer angenehmen abschließenden Säure.

 

Empfohlene Kombinationen während der Verkostung von Collio Malvasia Doc

perfekt zu Vorspeisen und ersten Gängen, sowohl vom Meer als auch vom Land. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 14 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 14% Vol.

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