Friaul Julisch Venetien Rot "Podere dei Blumeri" SCHIOPETTO

Item code 4578
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Features
Winery SCHIOPETTO
Denomination Friuli Venezia Giulia Rosso Igt
Vintage 2019
Grapes 50% Merlot e 50% Refosco dal Peduncolo Rosso
Alcohol content 15,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF GO 3166
Winery headquarter SCHIOPETTO - Capriva del Friuli (GO) - Via Palazzo Arcivescovile, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Braten, Filet mit grünem Pfeffer, gegrilltes Schwein, Pasta mit Fleischsauce, Würstchen, Pilz risotto, Geschnittenes Rindfleisch, mittelreifer Käse
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Friuli Igt
Wine description

Aus der Weinbereitung von Trauben der Merlot-Rebe, denen ein Prozentsatz von Refosco dal Peduncolo Rosso hinzugefügt wird. Der Ursprung ist der klassische aus Friaul-Julisch Venetien. Für die Vinifikation dieses sensationellen Weins, der 2001 erstmals vinifiziert wurde, reift er 18 Monate in Eichenfässern und ruht dann weitere 18 Monate in der Flasche.

 

Eigenschaften dieses Rotweins

Die organoleptische Prüfung zeigt eine intensive rubinrote Farbe. Der Duft ist der Klassiker des eleganten und fruchtigen Bouquets, zuerst Wirkung von schwarzer Johannisbeere und Sauerkirsche, dann treten Balsamico- und Tabaknoten hervor, die ihm Komplexität verleihen. Der Geschmack ist der eines intensiven Weins mit feinen und eleganten Tanninen von faszinierender Frische und Anmut, weich, mit einem langen und anhaltenden Abgang.

 

Empfohlene Speisepaarungen bei der Verkostung dieses Weins von Cantina Schiopetto

Ein traditioneller friaulischer Wein, der perfekt zu rotem Fleisch oder Wildgerichten passt, er kann mit Pappardelle mit Wildschwein kombiniert werden. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 18 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 14% Vol.

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