Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "Blanc de Noir" I Sabbioni

Produkt Code 4724
€ 23,90 € 26,80
€ 31,87/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei I Sabbioni
Bezeichnung Vino Spumante
Jahrgang 2020
Rebsorten 100% Sangiovese
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF FC 179
Weinkellereigebäude Società Agricola I Sabbioni - Forlì (FC) - Viale Bologna 286
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Meeresfrüchte, Austern, Sushi-sashimi, Gemischte frittierte Fisch, Pasta mit Fisch, Aperitif, Spaghetti mit Seeigel, Risotto mit Meeresfrüchten
Region Emilia Romagna (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Spumante
Weinbeschreibung

I Sabbioni Dosaggio Zero ist ein Schaumwein nach klassischer Methode, der aus der Weißweinbereitung von Sangiovese-Trauben gewonnen wird. Handlese in den ersten zehn Septembertagen, sanftes Pressen und Weißweinbereitung. Reifung in Stahl für 8 Monate auf der Feinhefe und Nachgärung in der Flasche mit Dauer auf der Hefe für 24/36 Monate.

Eigenschaften dieses Weins

Strohgelbe Farbe mit einer eleganten und anhaltenden Perlage.In der Nase enden Noten von weißen Früchten und Brot mit einer schönen Säure und mineralischen Ader

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Schaumweins

Ausgezeichnet als Aperitif oder während einer Mahlzeit mit delikaten und raffinierten Gerichten. Bei einer Temperatur von 8 ° in einem konischen Glas servieren.

 

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