Montepulciano d'Abruzzo "SOGNO DI ULISSE" DOC TENUTA ULISSE

Der Montepulciano D'Abruzzo „Traum des Odysseus“ von Ulysses-Anwesen Es handelt sich um einen Wein, der zu 100 % aus Trauben hergestellt wird Montepulciano , angebaut in den Weinbergen des Unternehmens in der Nähe von Crecchio in der Provinz Chieti. Nach der manuellen Lese erfolgt die Mazeration und alkoholische Gärung in Stahltanks auf den Schalen für etwa 20 Tage. Es folgt die Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von ca. 20-25°C. Für die Verfeinerung wird ein Teil für 4 Monate in Barriques gelagert.

Eigenschaften von Montepulciano d'Abruzzo „Traum des Odysseus“

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein aus den Abruzzen eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; In der Nase ist das Aroma sehr intensiv, mit den typischen Primäraromen der Rebe; Im Mund dominiert eine fruchtige Komponente, mit vollem Körper, Robustheit und Ausgewogenheit.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Dieser Montepulciano vom Weingut Tenuta Ulisse passt hervorragend zu ersten Gängen mit Soßen, Braten und verschiedenen halbreifen Käsesorten. Er muss bei 18°C in einem ziemlich großen Weinglas serviert werden.