Malvasia PRIMOSIC
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2021 |
| 3 viti Vitae AIS |
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2021 |
| Weinkellerei | PRIMOSIC |
| Bezeichnung | Friuli Igt |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Malvasia Istriana |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | PRIMOSIC - Oslavia (GO) - Località Madonnina di Oslavia, 3 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Kaninchen, Gegrillter Hähnchen, Hartkäse, Gefüllte Tintenfische, Wiener Schnitzel, Sushi-sashimi, Tagliatelle mit Pilze, Kalbfleisch mit Thunfischsauce |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Malvasia |
Aus reiner Weinbereitung von 100% reinen istrischen Malvasia-Trauben. Der Ursprung ist der klassische aus Friaul-Julisch Venetien. Die Ernte erfolgt mit den Trauben im perfekten Reifegrad und folgt unmittelbar der Weinbereitung mit sanfter Pressung, statischer Dekantierung und alkoholischer Gärung in Stahl. Die Veredelung entwickelt sich für einige Monate in Stahl.
Eigenschaften dieses Malvasia-Weins
Aussehen Der Wein hat eine helle strohgelbe Farbe. Der Duft ist reich und zart, mit Noten von gelben Früchten, Zitrusfrüchten, Wildblumen und aromatischen Kräutern. Der Geschmack ist frisch, angenehm, fruchtig, leicht, schlank und süffig.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins aus dem Weingut Primosic
Wenn Sie ein Glas von solcher Komplexität und Frische zur Verfügung haben, sollten Sie es mit einem ebenso strukturierten Gericht kombinieren, wie zum Beispiel einem Saltimbocca nach römischer Art. Trotz allem bleibt er auch alleine getrunken oder in meditativen Momenten äußerst genussvoll.
