Chardonnay DOC Hofstatter

Produkt Code 1771
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Merkmale
Weinkellerei Hofstatter
Bezeichnung Alto Adige DOC
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Chardonnay
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ/3
Weinkellereigebäude Tenuta J. Hofstätter - Termeno (BZ) - Piazza Municipio, 5
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Aufschnitt und Salami,, Weißem Fleisch, Frischkäse, Risotti, Spaghetti mit Venusmuscheln, Crespelle mit Spinat und Ricotta
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Chardonnay
Weinbeschreibung

Beim Chardonnay von Hofstätter werden die Trauben nach der streng manuellen Lese entrappt und die Beeren leicht gepresst. Der Most vergärt in Stahlbehältern, und der Wein reift noch einige Monate auf der Hefe, bis entschieden wird, mit der Flaschenabfüllung fortzufahren.

 

Eigenschaften dieses Weißweins

Auf den ersten Blick hat es eine strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase gibt es zarte, subtile und duftende Empfindungen von einer hauptsächlich fruchtigen Seele. Am Gaumen ist er mittelkräftig, schlank und trinkbar, mit einem frischen und duftenden Schluck.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Chardonnay

Hervorragend zu Gerichten auf Fischbasis, auch zu strukturierten. Bei 10°C in einem nicht zu großen Glas servieren.

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