Chardonnay DOC cembra

Stark und entschlossen, aber auch harmonisch und zart: Dieser Chardonnay stammt aus reinen Trauben aus Weinbergen im Süden, Südwesten auf etwa 500-650 m Höhe mit ausgezeichneter biologischer Fruchtbarkeit. Nach der Lese Mitte September erfolgt die sanfte Pressung, Gärung und Verfeinerung in Stahl mit einem kleinen Teil aus französischer Eiche.

Eigenschaften dieses Weins aus dem Trentino

Es präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe und einem duftenden Duft, der an reife gelbe Früchte und Gewürze erinnert. Elegant am Gaumen, wo es durch eine ausgeprägte mineralische Komponente und eine angenehme Säure besticht.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Weißwein

Passt hervorragend zu Sushi, Sashimi Fischvorspeisen, aber auch zu Hauptgerichten.