Malvasia „Soluna“ DOC LIVON

LIVON 
Produkt Code 4475
€ 15,90 € 18,80
€ 21,20/liter
Anfangspreis € 18,80
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
3 viti Vitae AIS 2020
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Merkmale
Weinkellerei LIVON
Bezeichnung Collio Doc
Jahrgang 2021
Rebsorten 100% Malvasia
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF UD/4967
Weinkellereigebäude Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Caponata, Seebarsch, Linguine mit Tintenfischtinte, Pasta mit den Sardinen, Hartkäse, Pasta mit Thunfisch, Fisch-Carpaccio, Austern
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Malvasia
Weinbeschreibung

Diese Malvasia „Soluna“ von Livon wurde in den korporativen Weinbergen des Collio DOC geboren, genauer gesagt in der Gemeinde Dolegna del Collio, Friaul-Julisch Venetien. Die verwendete Rebsorte ist Malvasia, die auf Mergelböden angebaut wird. Die Ernte erfolgt streng von Hand in Kisten; Der Name dieses Weines leitet sich von der Tatsache ab, dass die Trauben 10 Tage lang in der Sonne und beim Mond trocknen gelassen werden, daher der Name „Soluna“. Nach der Reinigung des Mostes durch Dekantieren erfolgt die Gärung in Stahltanks, wo auch die Reifung bei konstanter Temperatur für etwa 6 Monate erfolgt. Anschließend erfolgt die Abfüllung und Verfeinerung in der Flasche.

 

Eigenschaften von Malvasia Soluna Livon

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein aus dem Weingut Livon eine hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase ist das Aroma intensiv, im Mund ist der Geschmack voll.

 

Empfohlene Paarungen mit diesem Wein vom Weingut Livon

Hervorragend zu Aperitifs, aber auch zu gegrillten Fischgerichten, Schalentieren und Meeresfrüchten. Dieser Wein muss bei einer Temperatur von 12° in einem nicht sehr breiten Glas serviert werden.

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