Chardonnay DOC LIVON

LIVON 
Produkt Code 4466
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€ 15,87/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei LIVON
Bezeichnung Collio Doc
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Chardonnay
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF UD/4967
Weinkellereigebäude Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Warme Vorspeisen mit Fisch, Gefüllte Tintenfische, Oktopus-Salat, mittelreifer Käse, Pasta alla Carbonara, Pasta mit den Sardinen, Kaninchen, Weißem Fleisch
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Fruchtig
Weinkarte Chardonnay
Weinbeschreibung

Der Chardonnay von Livon wurde in den Weinbergen des Unternehmens DOC del Colli geboren, genauer gesagt in der Gemeinde Dolegna del Collio, Friaul-Julisch Venetien. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand in Kisten, mit anschließender Kaltmazeration und Dekantierung zur Reinigung des Mostes. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur; Das erhaltene Produkt verbleibt zur Reifung etwa fünf Monate lang in den Tanks. Anschließend erfolgt die Abfüllung und Reifung in der Flasche.

 

Eigenschaften von Chardonnay

Dieser Chardonnay DOC Livon zeigt bei der organoleptischen Untersuchung eine leuchtend strohgelbe Farbe; In der Nase dominieren fruchtige Noten von Apfel, Brotkruste und Haselnuss. Im Mund ist er weich, frisch und anhaltend.

 

Empfohlene Paarungen zu diesem Wein

Hervorragend zu allen Gerichten mit Fisch und weißem Fleisch kombinierbar. Dieser Wein muss bei einer Temperatur von 12° in einem nicht sehr breiten Glas serviert werden.

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