Cabernet Sauvignon „Vigna San Francesco“ DOC Tasca d'Almerita
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2025 |
| Weinkellerei | Tasca d'Almerita |
| Bezeichnung | Contea di Sclafani DOC |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Tasca d'Almerita - Sclafani Bagni (PA) - Contrada Regaleali |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Pasta mit Fleischsauce, Tagliatelle mit Pilze, Caponata, Hartkäse, Geschnittenes Rindfleisch, Cannelloni |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Sicilia DOC |
Der lokale Jargon nennt ihn „Der Ausländer“; Der Rotwein aus dem Weingut Regaleali kommt lange bevor es die Spezifikation zulässt. Aber die Cabernet Sauvignon Es passt sich gut an die Sand-, Schluff- und Lehmböden des San Francesco-Hügels auf einer Höhe von fast 600 Metern an. Im Jahr 1985 wurde eines der repräsentativsten Labels von Tasche , sowie von Sizilien . Die Verfeinerung dieses Weins erfolgt 18 Monate lang in neuen Barriques, um einen strengen und eleganten Wein zu erhalten. Die für die Weinbereitung verwendete Rebe ist 100 % reiner Cabernet Sauvignon. Die Weinberge werden alle auf dem Weingut Regaleali in der Provinz Palermo angebaut und haben eine maximale Ausdehnung von 9 Hektar.Der erste zu 100 % in Sizilien hergestellte Cabernet Sauvignon, preisgekrönt für seine Persönlichkeit und die Originalität, mit der er das Gebiet ausdrückt, aus dem er stammt, das Weingut Regaleali. Der Sicilia Cabernet Sauvignon IGT des Weinguts Regaleali in Tasca d'Almerita ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein, der aus einem Weinberg stammt, der 1985 in einer Zeit gepflanzt wurde, in der das Vorkommen allochthoner Reben in der Gegend nicht vorhersehbar war. Es war Graf Lucio Tasca, der ihr Potenzial erkannte und auf ihrer Aufwertung bestand, ein Weg, der 1988 zu ihrer Genehmigung durch die Region Sizilien führte.
Eigenschaften des Cabernet Sauvignon County of Sclafani DOC-Weins
Bei der Verkostung zeigt dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe, die typisch für die großen Weine Siziliens ist.Das Parfüm ist die Quintessenz der Rebsorte in der Nase, mit einem mediterranen Touch, dank Aromen von Beeren und einem Hauch von Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Tabak, Zimt, Vanille. Der Geschmack am Gaumen ist reichhaltig und elegant, geprägt von anhaltenden und weichen Tanninen, sehr ausgewogen und sehr lang.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses sizilianischen Weins Cantina Tasca
Ein Wein, der sich durch die Möglichkeit auszeichnet, sich an die gesamte Mahlzeit anzupassen. Er passt gut zu reichhaltigen Fleischgerichten, gegrillt und gebraten. Hervorragend geeignet für alle Spielarten. Er muss bei 16°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden, um die parfümierten Noten hervorzuheben.
