Pinot Grigio DOC Lis Neris

Aus der Weinbereitung von Trauben aus der Rebe Pinot Grigio 100 % rein. Die Herkunft ist die von San Lorenzo Isontino, Römer. In der Provinz Gorizia. Die Weinbereitung umfasst die Gärung im Stahltank (20-22°C), die Reifung in den gleichen Gärbehältern auf dem Feinlager für 8 Monate mit häufiger Bâtonnage und kurzer Reifung in der Flasche.

Eigenschaften dieses Pinot Grigio Doc

Im Aussehen hat der Wein eine intensive strohgelbe Farbe. Das Parfüm in der Nase drückt ein wunderschönes Geruchsprofil aus, das von fruchtigen Noten bis hin zu blumigen Anklängen, insbesondere von Akazie, reicht. Der Geschmack hat eine Zitrusnote, die sich zu einem vollen, sehr feinen Geschmack öffnet, geprägt von einer gewissen Säure.Ausgewogen, frisch und sättigend endet er mit einem schönen Abgang und guter Nachhaltigkeit.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Ein edler Wein, der zu Vorspeisen und saisonalen ersten Gängen passt, kann auch mit delikaten zweiten Gängen verglichen werden. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.