Pinot Gris DOC GIRLAN

Aus der Vinifikation in Reinheit von Pinot Grigio . Das Weingut Girlan produziert diesen sensationellen Wein aus Trentiner Tradition , das seit vielen Jahren autochthon ist. Die Klassifizierung erfolgt nach Südtiroler DOC. Das Produktionsgebiet, in dem die Trauben angebaut werden, liegt in der Region Girlan auf den Überberger Hügeln, auf einer Höhe von 450 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel. In gut belüfteten Weinbergen. Der Produktionsboden ist reich an Mineralien, die durch Sedimente aus der Eiszeit entstanden sind. Die Weinbereitung umfasst nach der Ernte, die manuell in kleinen Behältern für den Transport in den Keller erfolgt, das schonende Pressen und Abfüllen zur natürlichen Sedimentation des Mostes. Anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank und der Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank.

Merkmale der Weißwein Pinot Gris DOC

Im Aussehen hat dieser Wein eine leuchtend gold-strohgelbe Farbe. Die Nase bietet Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Honig und Feuerstein. Der Geschmack ist reichhaltig und drückt sich in einem persönlichen und delikaten Geschmack aus, weich und sehr trinkbar.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins Weingut Girlan

Er passt sehr gut zu Spargel, Fisch und feinem Fleisch. Die ideale Temperatur zum Servieren beträgt 10°C.