Pinot Grigio DOC Perusini
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
| Cave | Perusini |
| Dénomination | Pinot Grigio Doc |
| Millesime | 2024 |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | UD 6194 |
| Siège de la Cave | Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gedämpfter Fisch, Weißem Fleisch, Fisch vom Grill , Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Frischkäse |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Pinot Grigio |
Der Pinot Grigio DOC ist ein friaulischer Weißwein mit einem delikaten Sortenaroma, hergestellt von Perusini-Bauernhof, liegt in Corno di Rosazzo in der Provinz Udine, auf den Hügeln Ostfriulaner. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100 % Pinot Grigio . Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer sechsmonatigen Reifung auf der Feinhefe.
Eigenschaften dieses Pinot Gris
Auf den ersten Blick erscheint es leuchtend strohgelb mit grünen Reflexen. Der Duft ist charakteristisch mit Noten von Birnen, Bananen und Mandeln.Am Gaumen ist er voll und fruchtig mit Noten von gelben Blüten und Pfirsich, mit gutem Geschmack und einem langen und anhaltenden mineralischen Abgang.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins vom Weingut Perusini
In mittelgroßen Bechern bei einer Temperatur von 10–12 °C servieren. Passt zu Vorspeisen, hellem Fleisch, Fischgerichten und Frischkäse.
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