Bio-Chardonnay DOC Perusini

Produkt Code 0567
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei Perusini
Bezeichnung Chardonnay Doc
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Chardonnay
Biologisch Ja
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF UD 6194
Weinkellereigebäude Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Seebarsch, Meeresfrüchte, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio, Aufschnitt und Salami,, Weißem Fleisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Gegrillter Hähnchen
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Chardonnay
Weinbeschreibung

Chardonnay DOC ist ein friaulischer Weißwein von großer Klasse, hergestellt von Perusini-Bauernhof, befindet sich in Corno di Rosazzo in der Provinz Udine, sui Hügel des östlichen Friaul . Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100% Chardonnays , eine internationale Rebe mit einem fruchtigen und charakteristischen Aroma. Es findet eine Weinbereitung statt temperaturkontrollierter Stahl , gefolgt von einer sechsmonatigen Reifung auf der Feinhefe.

 

Eigenschaften dieses Weißweins vom Weingut Perusini

Auf den ersten Blick erscheint es leuchtend strohgelb mit grünen Reflexen.Der Duft ist fruchtig mit Noten von Ananas, Banane, Kamille und Hefe. Am Gaumen ist er voll und fruchtig mit Noten von gelben Blüten und Pfirsich, mit gutem Geschmack und Mineralität im Abgang.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins aus Friaul

In mittelgroßen Bechern bei einer Temperatur von 10–12 °C servieren. Passt zu Vorspeisen, ersten Gängen, Suppen, Eiern und Fisch.

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