Pinot Grigio "Joy" DOC Castello di Spessa
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cave | Castello di Spessa |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | GO/967 |
| Siège de la Cave | Castello di Spessa - Capriva del Friuli (GO) - Via Spessa, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Aufschnitt und Salami,, Pasta mit Thunfisch, Fisch vom Grill , Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Sushi-sashimi, Frischkäse, Oktopus-Salat |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Pinot Grigio |
Ein feiner Ethos aus der Tenuta di Spessa-Kollektion, für dessen Weinbereitung reine Pinot Grigio-Trauben verwendet werden. Die Herkunft der Trauben liegt im Unternehmensbereich Schloss Spessa im Friaul. Die Ernte erfolgt streng von Hand und nach der traditionellen Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur wird der Wein 6 Monate lang in Stahltanks und dann in der Flasche reifen gelassen, um die Frische und die Aromen der zarten Früchte zu bewahren.
Eigenschaften des Pinot Grigio „Joy“ DOC
Der bei der organoleptischen Untersuchung hervorgehobene Aspekt ist strohgelb mit Tendenz zu Kupfer. Die Nase ist sehr angenehm mit deutlich fruchtigen Noten von Birne und Granatapfel.Der Geschmack im Mund ist trocken, gut strukturiert und harmonisch. Guter Geschmack und Ausdauer.
Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Castello di Spessa
Ein ausgezeichneter Wein zu gebratenem Fisch und gegrilltem fettem Fisch, perfekt zu Pasta und Risotto mit Fisch und Gemüse. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.
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