Pinot Nero "Casanova" DOC Castello di Spessa

Produkt Code 5132
€ 24,90 € 29,90
€ 33,20/liter
Anfangspreis € 29,90
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei Castello di Spessa
Bezeichnung Collio Doc
Jahrgang 2020
Rebsorten 100% Pinot Nero
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Lammfleisch, Braten, mittelreifer Käse, Schnitzel mit Pilzen, Pilz risotto, Tortellini mit Fleischsoße, Pasta all'amatriciana
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Pinot Nero
Weinbeschreibung

Dieser friaulische Rotwein der Kellerei Castello di Spessa wird aus Trauben hergestellt, die in den Weinbergen von Capriva del Friuli auf Mergel- und Sandsteinböden wachsen. Nach der Weinlese Ende August erfolgt die Gärung bei 25°C in Eichenfässern, mit täglichem Umfüllen für etwa 15-20 Tage, während derer auch die malolaktische Gärung stattfindet. Das Produkt wird dann für 12 Monate in Barriques gelagert, danach wird es ohne Filtration in Flaschen abgefüllt und einige Monate lang in der Flasche weiter verfeinert.

 


Eigenschaften dieses friaulischen Weins

Bei der organoleptischen Prüfung zeigt er eine intensive rubinrote Farbe. Die Geruchsnoten erinnern an rote Früchte und Gewürze, ebenso wie am Gaumen, wo er samtig ist und einen langen Abgang hat.

 


Empfehlenswerte Empfehlungen zu diesem friaulischen Rotwein

Probieren Sie ihn zu Fleischgerichten wie Lammfleisch oder zu mittelalten Käsesorten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C.

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