Spumante Metodo Classico Brut "Amadeus" Castello di Spessa

Produkt Code 0059
€ 38,80 € 40,00
€ 51,73/liter
Anfangspreis € 40,00
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei Castello di Spessa
Bezeichnung Spumante
Rebsorten 83% Chardonnay e 17% Pinot Nero
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF GO/967
Weinkellereigebäude Castello di Spessa - Capriva del Friuli (GO) - Via Spessa, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Meeresfrüchte, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio, Gemischte frittierte Fisch, gebratenes Gemüse, Pasta mit den Sardinen, Spaghetti mit Venusmuscheln
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Spumante
Weinbeschreibung

Der Schaumwein "Amadeus" der Kellerei Castello di Spessa wird hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben (83 %) hergestellt, denen ein kleiner Anteil Pinot Noir beigemischt wird. Nach einer streng manuellen Lese werden die Trauben mit einer Ausbeute von 50 % schonend gepresst. Das so gewonnene Produkt ruht dann mindestens 40 Monate auf der Hefe in den Kellern des Schlosses, bevor es dem Degorgieren unterzogen wird.

 


Eigenschaften des Sekts von Castello di Spessa

Die organoleptische Prüfung zeigt eine goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er elegant mit blumigen und zitrusartigen Aromen, die mit mineralischen Nuancen abschließen. Am Gaumen ist er ausgewogen, trocken und hat einen salzigen, pikanten Abgang.

 


Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Schaumweins

Ausgezeichnet zu rohem Fisch, Krustentieren und Fischgerichten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8°C in einem konischen Kelch.

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