Spumante Metodo Classico Brut 700 slm CUSUMANO
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2026 |
| Weinkellerei | CUSUMANO |
| Bezeichnung | Spumante |
| Rebsorten | Pinot Nero, Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Partinico (PA) - Contrada San Carlo, Via Bisaccia, Snc |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Fisch-Carpaccio, Roast-beef , Schwertfisch, Fisch vom Grill , Oktopus-Salat, Gemischte frittierte Fisch, Linguine mit Tintenfischtinte, Spaghetti mit Seeigel |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
700 m über dem Meeresspiegel, auf der die Weinberge von Pinot Nero und Chardonnay liegen, werden für die Herstellung dieser klassischen Methode der Kellerei Cusumano verwendet. Dieser "Bergschaumwein" hat seinen Ursprung in klaren, tonhaltigen Böden, die eine optimale Drainage ermöglichen und eine Reihe komplexer Dufterlebnisse vermitteln. Nach der Ernte während der Weinlese werden die Trauben gepresst und anschließend in Stahl bei kontrollierter Temperatur für 5 Monate fermentiert. Der Wein wird dann in der Flasche wie üblich für die Klassische Methode hergestellt und schließlich 36 Monate lang auf den Hefen verfeinert.
Eigenschaften dieses Cusumano Metodo Classico Weins
Er hat eine strohgelbe Farbe und eine feine, hartnäckige Perlage. Die olfaktorischen Noten erinnern an Waldfrüchte und Blumen sowie typische Gerüche von Brotkruste und Hefe. Am Gaumen ist es harmonisch, raffiniert, mit einem langen und anhaltenden Schluck.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Spumante Brut aus Sizilien
Probieren Sie es mit Aperitifs, rohen Fisch, frischem Käse und Fischgerichten. Bei einer Temperatur von 8-10 °C servieren.