Rosso "448 slm" GIRLAN
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2025 |
| Weinkellerei | GIRLAN |
| Bezeichnung | Vigne delle Dolomiti Igt |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | Lagrein, Pinot Noir, Vernatsch |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BZ/155 |
| Weinkellereigebäude | Cantina Girlan - Cornaiano (BZ) - Via San Martino, 24 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Pasta all'amatriciana, gegrilltes Fleisch, Gegrillter Hähnchen, Gnocchi mit Fleischsauce, mittelreifer Käse, Speck, Poulet-Stücke |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Vigneto delle Dolomiti |
Aus der Weinbereitung in einer Traubenmischung von Lagrein meistens und Spätburgunder Und Sklave . Ein Wein, der sich der Bezeichnung IGT Dolomiti rühmen kann. Das Produktionsgebiet für diesen Wein wird in einer Gruppe historischer Reben unseres klassischen Produktionsgebiets identifiziert. Die Böden sind sandig, warm und tiefgründig, wie wir sie in der Unteratesina vorfinden, und sind ideal für Lagrein. Diese autochthone Rebe ist im Etschtal und im Unteratesina weit verbreitet. Spätburgunder und Vernatsch hingegen stammen von den sonnigsten Hügeln Girlan. Die Weinbereitung nach der Ernte erfolgt manuell in kleinen Behältern für den Transport in den Keller.Anschließend werden die Trauben entrappt und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Abschließend erfolgt die Veredelung in Zementtanks.
Eigenschaften dieses Rotweins aus Weingut GIRLAN
Bei der organoleptischen Untersuchung hat dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet ist breit und kompakt und fruchtig, mit Noten von Waldbeeren und würzigen Nuancen. Der Geschmack ist breit und samtig, frisch, süffig und fließend.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von 448 SLMRot
A Rotwein der gut zu gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und würzigem Käse passt. Er muss bei 12°C in einem großen Kelch serviert werden, damit sich die Aromen gut entfalten können.
