Rosé „448 slm“ GIRLAN

Ein Wein, der aus einer raffinierten Mischung einheimischer Trauben der Region besteht Trentino die das Gebiet prägen. Prävalenz von Lagrein , zu dem das hinzugefügt wird Spätburgunder , und das Sklave . Die Wertung ist die klassische IGT Dolomiti. Die Weinberge liegen auf sandigen, warmen und tiefgründigen Böden, wie wir sie in der Unteratesina finden, und sind ideal für den Lagrein. Diese autochthone Rebe ist im Etschtal und im Unteratesina weit verbreitet. Spätburgunder und Vernatsch hingegen stammen von den sonnigsten Hügeln Girlan. Die Weinbereitung nach der Ernte erfolgt traditionell manuell in kleinen Behältern für den Transport in den Weinkeller; sieht vor, dass ein Teil des Mostes entrappt und nach einer 12-stündigen Mazeration gepresst wird.Der zweite Teil stammt stattdessen aus einem Aderlass feiner Trauben. Es folgt eine 5-monatige Reifung im Edelstahltank.

Eigenschaften des 448 SLM Roséweins

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt er eine kirschrosa Farbe, weich und leuchtend für das Auge. Der Duft ist der von Waldfrüchten, Johannisbeeren, Walderdbeeren und Brombeerfrüchten im Allgemeinen und prägt die Nase, die zarte, punktuelle und saubere Düfte bietet. Der Geschmack im Mund entspricht dem Geruchssinn, ist angenehm und ausgewogen. Ausdauer ist auch gut.

Empfohlene Paarungen während der Verkostung Roséwein von dem C Girlan-Tür

Ein Wein, der sehr gut zur mediterranen Küche, Wurstwaren und leichten Käsesorten passt. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C. Es sollte in einem großen Kelch serviert werden, der die zarten Noten in die Nase des Verkosters strömen lässt.