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Bekanntheit

Black Friday -36%

Valdobbiadene Cartizze Dry „09“ DOCG [BORGO MOLINO] € 18,90 € 29,70 € 25,20/liter

Black Friday -42%

Prosecco „BLU“ DOC Treviso Millesimato Extra Dry [VAL D'OCA] € 7,41 € 12,80 € 9,88/liter

Black Friday -35%

Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry Setage [CANEVEL] € 10,89 € 16,80 € 14,52/liter

Gran Cuvée Rosé Brut "Grani di Nero" [Merotto] € 13,80 € 16,80 € 18,40/liter

-26%

Glera Cuvée Extra Dry [BORGO MOLINO] € 7,99 € 10,80 € 10,65/liter

Angebote

Franciacorta Brut „Rhino“ DOCG [CA' DE PAZZI] € 17,80 € 23,50 € 23,73/liter

Black Friday -39%

ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT ROSÉ [SELLA & MOSCA] € 8,41 € 13,80 € 11,21/liter

Prosecco DOC Treviso Dry Millesimato „COLMOLINA“ [Merotto] € 11,90 € 12,80 € 15,87/liter

-30%

Spumante Cuvèe Brut [Bolla] € 7,60 € 10,90 € 10,13/liter

Spumante Brut Millesimato "Filanda Rosè" [BORTOLOMIOL] € 12,90 € 13,90 € 17,20/liter

Classic Method Sparkling Noir Nature 1673 DOC [CESARINI SFORZA] € 26,80 € 30,00 € 35,73/liter

Angebote

Spumante Ribolla Gialla Brut Millesimato [COLLAVINI] € 23,90 € 29,50 € 31,87/liter

Black Friday -27%

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato „Senior“ DOCG [BORTOLOMIOL] € 10,60 € 14,60 € 14,13/liter

Angebote

Franciacorta Brut DOCG [Contadi Castaldi] € 17,49 € 21,80 € 23,32/liter

Black Friday -27%

Valdobbiadene Prosecco Millesimato Superiore Dry DOCG [Drusian] € 11,60 € 15,90 € 15,47/liter

-26%

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG [BORGO MOLINO] € 12,40 € 16,80 € 16,53/liter

Black Friday -28%

Spumante Rosé Extra Dry "MOTIVO" [BORGO MOLINO] € 9,89 € 13,80 € 13,19/liter

Black Friday -37%

ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT [SELLA & MOSCA] € 8,80 € 13,90 € 11,73/liter

Black Friday -27%

Alta Langa Metodo Classico Brut Oudeis DOCG [ENRICO SERAFINO] € 21,90 € 29,80 € 29,20/liter

Prosecco DOC Treviso Extra Dry [VAL D'OCA] € 9,39 € 12,40 € 12,52/liter

Black Friday -29%

Prosecco Superiore Brut Millesimato „MOTIVO“ DOCG [BORGO MOLINO] € 9,89 € 13,90 € 13,19/liter

Black Friday -32%

Spumante Metodo Charmat Falanghina Brut [Feudi di San Gregorio] € 10,20 € 14,90 € 13,60/liter

Black Friday -32%

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG [Spagnol] € 9,89 € 14,60 € 13,19/liter

Prosecco Superiore Extra Dry DOCG [Col Vetoraz] € 14,40 € 16,20 € 19,20/liter

Angebote

Pecorino Spumante Brut [TOLLO] € 10,39 € 13,00 € 13,85/liter

Black Friday -38% BIO

Blanc de Blanc Millesimato Brut [BORGO MOLINO] € 7,91 € 12,80 € 10,55/liter

-32%

Prosecco Millesimato Brut Rosé „Sior Lele“ DOC [V8+] € 8,20 € 12,00 € 10,93/liter

Schaumwein „Rosé de Noir“ Brut [Cleto Chiarli] € 10,39 € 13,40 € 13,85/liter

Angebote

Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Setage [CANEVEL] € 13,80 € 15,80 € 18,40/liter

Valdobbiadene Millesimato Brut „09“ Rive di Guia DOCG [BORGO MOLINO] € 13,80 € 16,80 € 18,40/liter

Angebote

Franciacorta Brut Rosé DOCG [Contadi Castaldi] € 23,00 € 25,00 € 30,67/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG Extra Brut „Integral“ [Merotto] € 14,60 € 16,80 € 19,47/liter

Franciacorta VINTAGE COLLECTION EXTRA BRUT [Ca del Bosco] € 55,80 € 62,50 € 74,40/liter

Angebote

Trento DOC Dosaggio Zero Riserva „Oro Rosso“ [cembra] € 31,90 € 38,00 € 42,53/liter

Prickelnder Rosé Brut „FAIVE“ [NINO FRANCO] € 12,40 € 13,80 € 16,53/liter

Spumante Cuvée Brut "Maria Rosé" [MARSURET] € 11,80 € 13,90 € 15,73/liter

Angebote

Magnum 1,5 Liter Franciacorta Brut Rosé DOCG in Holzkiste [Contadi Castaldi] € 57,90 € 69,00 € 38,60/liter

Angebote

Franciacorta Brut „Cuvée 22“ DOCG [CASTELLO BONOMI] € 24,80 € 28,50 € 33,07/liter

Franciacorta Extra Brut '61 DOCG, verpackt [Berlucchi] € 24,00 € 26,90 € 32,00/liter

Franciacorta Cabochon Brut Millesimato DOCG, verpackt [MONTE ROSSA] € 103,99 € 129,00 € 138,65/liter

Cuvée Brut „Valentino“ [PALADIN] € 9,39 € 10,75 € 12,52/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG [Villa Sandi] € 11,39 € 14,90 € 15,19/liter

Leere Kiste 1 Flasche [NEGOZIODELVINO] € 1,90 € 2,53/liter

Black Friday -32%

Valdobbiadene „NERO“ Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry DOCG [VAL D'OCA] € 10,60 € 15,60 € 14,13/liter

Black Friday -30%

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Millesimato „La Primavera di Barbara“ DOCG [Merotto] € 11,90 € 16,90 € 15,87/liter

Angebote

Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige 46 Edition [Ca del Bosco] € 34,90 € 39,00 € 46,53/liter

Black Friday -34%

Prosecco DOC Treviso Extra Dry „Miol“ [BORTOLOMIOL] € 8,20 € 12,40 € 10,93/liter

Black Friday Angebote

Prosecco Superiore Millesimato Dry DOCG [Col Vetoraz] € 14,90 € 18,90 € 19,87/liter

Black Friday -26%

Valdobbiadene Prosecco "Giall'Oro" Sup Extra Dry DOCG [Ruggeri] € 10,89 € 14,80 € 14,52/liter

Black Friday -36%

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Colbelo DOCG [Merotto] € 10,80 € 16,80 € 14,40/liter

Black Friday -39%

Prosecco Extra Dry DOC „Sior Sandro“ [V8+] € 7,91 € 12,90 € 10,55/liter

Black Friday -30%

Prosecco DOC Treviso Extra Dry „Gujot“ [Drusian] € 8,91 € 12,80 € 11,88/liter

Black Friday

Ferrari Perle DOC [Ferrari] € 30,90 € 39,80 € 41,20/liter

-26%

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato „Bandarossa“ DOCG [BORTOLOMIOL] € 11,80 € 15,90 € 15,73/liter

Black Friday -34%

Valdobbiadene Superiore „Extra Dry“ Millesimato DOCG [Torre Zecchei] € 10,39 € 15,80 € 13,85/liter

Black Friday -31%

Prosecco Superiore Valdobbiadene Millesimato Dry „Agostino“ DOCG [MARSURET] € 10,89 € 15,80 € 14,52/liter

Black Friday -31%

Prosecco Extra Dry DOC Treviso [BORGO MOLINO] € 8,91 € 12,90 € 11,88/liter

Leere Kiste 2 Flaschen [NEGOZIODELVINO] € 2,60 € 3,47/liter

Black Friday -27%

Prosecco DOC Extra Dry [CANEVEL] € 8,60 € 11,80 € 11,47/liter

Black Friday -26%

Lambrusco Spumante „PRUNO NERO“ Dry DOC [Cleto Chiarli] € 8,80 € 11,90 € 11,73/liter

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Die Herstellung von Schaumwein

Die Eigenschaften italienischer Schaumweine sind eng mit der Art der Produktion verbunden, mit der die verschiedenen Produkte behandelt werden, um unsere Tische zu erreichen. Diese unterscheiden sich in zwei Methoden: Klassisch oder Champenoise und Charmat mit Autoklavierung.

Der Produktionsprozess, der die Techniken der klassischen Methode verwendet, ist für qualitative Ergebnisse durch die Verwendung der Wiedervergärung in der Flasche mit der Einführung und Hilfe von ausgewählten Zuckern und Hefen bekannt. In den Phasen nach der Ruhezeit, in denen die Flaschen ausgerichtet und auf besondere und charakteristische Stative gestellt werden, die als Pupitres bezeichnet werden, bleibt das Produkt in einer geneigten Position, wobei der Hals niedriger als der Boden ist. In diesem besonderen Kontext wird die Phase des Remuage abgeschlossen, ein Vorgang, der eine Rotation der Flaschen erfordert und eine perfekte Ansammlung von Trub auf dem Teil des Korkens gewährleistet. Die letzte Phase der Verarbeitung ist hingegen die des Degorgierens, auch Dégorgement genannt, bei dem die Ablagerung von Fäkalien aus dem Stopfen entfernt wird, um einen höheren Glanz des Endprodukts zu erzielen. Nach dem Nachfüllen, d. h. der Einführung eines Wein- oder Expeditionssirups, wird die Flasche mit dem traditionellen pilzförmigen Korken und dem Metallkäfig verschlossen. Die Charmat-Methode hingegen beinhaltet die Verwendung einer zweiten Gärung des Weins in großen Behältern aus Stahl und mit Druck, besser bekannt als Autoklaven.

Ausgezeichnete Etiketten von Norden nach Süden

Obwohl Schaumweine eine Spezialität Norditaliens sind, bei der die günstigen klimatischen Bedingungen für die Herstellung von Etiketten von hoher Qualität gelten, Viele Kellereien im Süden exportieren hochwertige Schaumweine in die ganze Welt: Auf Negoziodelvino finden Sie ausgezeichnete Flaschen, die von den beiden Hauptinseln hergestellt werden, die beide für eine lange Tradition der hochwertigen Weinherstellung bekannt sind.

Sella&Mosca Schaumweine vorwiegend aus Torf-Rebsorten. Es handelt sich um einen zarten Weißwein von strohgelber Farbe, der die ganze Raffinesse und Ursprünglichkeit des Landes ausdrückt, das die Stadt Alghero umgibt, wo seine Produktion seit 1899 begann. Nicht zuletzt sind es die ausgezeichneten sizilianischen Schaumweine, die den ganzen Reichtum des Terroirs ausdrücken, in dem sie sorgfältig und kompetent abgefüllt werden.

Die besten italienischen Schaumweine

Norditalien bleibt das Epizentrum dieser Art der Weinbereitung dank der Qualitäten des Bodens, der es ermöglicht, eine breite Variation von Weiß- oder Roséetiketten mit unterschiedlichem Zuckergehalt zu produzieren. Die Lombardei gehört zu den bekanntesten Regionen, vor allem für die Herstellung von Schaumwein Franciacorta, Weine, bei denen die Merkmale der Ursprungsreben besser erkennbar sind.

Venetien ist eines der bekanntesten Gebiete für die Herstellung von Charmat-Schaumweinen wie Prosecco mit der breiten Palette von Dry, Extra Dry, Millesimato und Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Eine weitere Region, die nicht vergessen werden sollte, ist das Piemont mit seiner Produktion von Moscato d'Asti. Wenn Sie auf Negoziodelvino surfen, können Sie die bekanntesten Etiketten online entdecken und kaufen, von den preisgekrönten bis hin zu den kleinen und mittleren Weingütern, die Ihnen ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Entdecken Sie die große Auswahl an Schaumweinen, die online auf Negoziodelvino erhältlich sind, und fügen Sie Ihren Verkostungen Qualität hinzu, indem Sie die Angebote unseres Shops nutzen.

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