Glera Cuvée Extra Dry BORGO MOLINO
| Sommelier score | 90/100 | 2025 |
| Winery | BORGO MOLINO |
| Denomination | Spumante |
| Grapes | 100% Glera |
| Alcohol content | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | TV 11984 |
| Winery headquarter | BORGO MOLINO - Ormelle (TV) - Via Negrisia, 18 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Aufschnitt und Salami,, Seebarsch, gebratenes Gemüse, Gemischte frittierte Fisch, Frischkäse, Pasta mit Fisch |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
Aus der Weinbereitung in Reinheit von 100 % Glera-Trauben, die im Keller hergestellt werden Borgo Molino des Venetien , ergibt diese sensationelle Cuvèe Extra Dry mit großer Vielseitigkeit. Die Trauben stammen aus Weinbergen im Trevenezie-Gebiet, in einer sehr geeigneten Gegend. Die Weinbereitungsphase umfasst das sanfte Pressen der Trauben und die Gärung bei kontrollierter Temperatur von maximal 15 °C in Stahltanks. Die Gärung und die zweite Gärung erfolgen für mindestens 45 Tage in speziellen druckdichten Behältern. Die verwendete Methode ist die Charmat-Methode, die sich in traditionellen Zeiten und Methoden entwickelt hat.
Eigenschaften dieser Cuvée Extra Dry
Bei der organoleptischen Untersuchung hat der Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist zart und zart aromatisch mit Noten von weißem Fruchtfleisch. Der Geschmack ist trocken, duftend, strukturiert und frisch mit guter Nachhaltigkeit.
Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Produkts aus dem Weingut Borgo Molino
Ein Schaumwein aus venezianischer Tradition, der sich dank seiner breiten Frische und dem angemessenen Zuckergehalt hervorragend als Aperitif und zwischen den Mahlzeiten eignet. Die optimale Serviertemperatur beträgt 6°C.
