Glera Cuvée Extra Dry BORGO MOLINO

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Features
Winery BORGO MOLINO
Denomination Spumante
Grapes 100% Glera
Alcohol content 11,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF TV 11984
Winery headquarter BORGO MOLINO - Ormelle (TV) - Via Negrisia, 18
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aperitif, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Aufschnitt und Salami,, Seebarsch, gebratenes Gemüse, Gemischte frittierte Fisch, Frischkäse, Pasta mit Fisch
Region Veneto (Italien)
Stil Sekt und frisch
Weinkarte Spumante
Wine description

Aus der Weinbereitung in Reinheit von 100 % Glera-Trauben, die im Keller hergestellt werden Borgo Molino des Venetien , ergibt diese sensationelle Cuvèe Extra Dry mit großer Vielseitigkeit. Die Trauben stammen aus Weinbergen im Trevenezie-Gebiet, in einer sehr geeigneten Gegend. Die Weinbereitungsphase umfasst das sanfte Pressen der Trauben und die Gärung bei kontrollierter Temperatur von maximal 15 °C in Stahltanks. Die Gärung und die zweite Gärung erfolgen für mindestens 45 Tage in speziellen druckdichten Behältern. Die verwendete Methode ist die Charmat-Methode, die sich in traditionellen Zeiten und Methoden entwickelt hat.

 

Eigenschaften dieser Cuvée Extra Dry

Bei der organoleptischen Untersuchung hat der Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist zart und zart aromatisch mit Noten von weißem Fruchtfleisch. Der Geschmack ist trocken, duftend, strukturiert und frisch mit guter Nachhaltigkeit.

 

Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Produkts aus dem Weingut Borgo Molino

Ein Schaumwein aus venezianischer Tradition, der sich dank seiner breiten Frische und dem angemessenen Zuckergehalt hervorragend als Aperitif und zwischen den Mahlzeiten eignet. Die optimale Serviertemperatur beträgt 6°C.

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