Lagrein DOC VALLE ISARCO

Aus der Vinifikation von sortenreinem Lagrein. Einer der edelsten Rotweine Südtirols. Der Ursprung ist der Klassiker der kontrollierten Ursprungsbezeichnung Südtiroler Eisacktal. Die Weinbereitung sieht die traditionelle Mazeration bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, anschließende malolaktische Gärung und Reifung auf der Edelhefe in großen Holzfässern und eine malolaktische Gärung vor.

Eigenschaften dieses Trentiner Rotweins

Aussehen Der Wein hat eine intensive granatrote Farbe. Das Parfüm in der Nase drückt die klassischen Noten von Veilchen und Waldbeeren aus, denen faszinierende Noten von Kakao und Gewürzen hinzugefügt werden. Der Geschmack ist gut strukturiert, voll und elegant.

Empfohlene Kombinationen während der Verkostung von Lagrein Doc

Ein angenehmer Südtiroler Rotwein, der zu Wurstwaren und Fleischgerichten, auch zu herzhaften, passt. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 13% Vol.