Glera Extra Dry Millesimato "MOTIVO" BORGO MOLINO
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2026 |
| Weinkellerei | BORGO MOLINO |
| Bezeichnung | Spumante |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TV 11984 |
| Weinkellereigebäude | BORGO MOLINO - Ormelle (TV) - Via Negrisia, 18 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Aperitif, Seebarsch, Gemischte frittierte Fisch, Frischkäse, Pasta mit Fisch, gebratenes Gemüse |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
Der Motivo Millesimato Glera Extra Dry der Cantina Borgo Molino stammt aus dem hügeligen Moränengebiet mit Lehmboden in der Nähe der Provinz Treviso und wird auf natürliche Weise aus 100% Glera-Trauben hergestellt. Er wird im September geerntet, zunächst abgebeert und anschließend sanft gepresst. So erfolgt die erste Gärung mit der Umwandlung des Mostes in Wein bei einer Temperatur von ca. 15°C, während die zweite Gärung direkt in Autoklaven nach der Martinotti-Methode für mindestens 60 Tage erfolgt. Schließlich erfolgt die Reifung in Flaschen für 2-3 Wochen.
Eigenschaften dieses extra dry Wein
Die organoleptische Prüfung ergibt eine strohgelbe Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. Das Bukett ist fruchtig und erinnert an Zitrone, Zitronenapfel, aber auch an Blumen. Am Gaumen ist er weich mit einem sehr intensiven Zitrusnachgeschmack.
Empfohlene Kombinationen
Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 6-8°C. Ausgezeichnet als Aperitif oder zu gebratenen Speisen, rohem Fisch, weißem Fleisch oder Käse.
![Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG L'EST [SORELLE BRONCA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-lest_15594_ico.jpg "Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG L'EST [SORELLE BRONCA]")
![Malvasia „FORTE RIGONI GRAN CRU“ [Ariola]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/malvasia-„forte-rigoni-gran-cru“_7155_ico.jpg "Malvasia „FORTE RIGONI GRAN CRU“ [Ariola]")
![Susumaniello Puglia MONTE DEI COCCI [TENUTE GIROLAMO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/susumaniello-puglia-monte-dei-cocci_15806_ico.jpg "Susumaniello Puglia MONTE DEI COCCI [TENUTE GIROLAMO]")
![Weißburgunder „Barthenau Vigna S. Michele“ DOC [Hofstatter]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/weißburgunder-„barthenau-vigna-s-michele“-doc_6537_ico.jpg "Weißburgunder „Barthenau Vigna S. Michele“ DOC [Hofstatter]")
![Trento DOC Classic Method Cuvée Blanche [LETRARI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/trento-doc-classic-method-cuvée-blanche_13564_ico.jpg "Trento DOC Classic Method Cuvée Blanche [LETRARI]")
![Spumante "LINTRIGO ROSÉ" [Ariola]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/spumante-lintrigo-rosé_7172_ico.jpg "Spumante \"LINTRIGO ROSÉ\" [Ariola]")
![Toskana Merlot „4-20“ [Villa Patrizia]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/toskana-merlot-„4-20“_5220_ico.jpg "Toskana Merlot „4-20“ [Villa Patrizia]")
![Amarone della Valpolicella MORANDINA DOCG [GRAZIANO PRA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/amarone-della-valpolicella-morandina-docg_16154_ico.jpg "Amarone della Valpolicella MORANDINA DOCG [GRAZIANO PRA]")
![Auswahl von 6 sardischen Weinen [Giuseppe Sedilesu]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/auswahl-von-6-sardischen-weinen_11776_ico.jpg "Auswahl von 6 sardischen Weinen [Giuseppe Sedilesu]")
![Champagner „Essentiel“ Cuvée Extra Brut verpackt [PIPER-HEIDSIECK]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/champagner-„essentiel“-cuvée-extra-brut-verpackt_10790_ico.jpg "Champagner „Essentiel“ Cuvée Extra Brut verpackt [PIPER-HEIDSIECK]")
![Manzoni Bianco FONTANASANTA BIO [FORADORI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/manzoni-bianco-fontanasanta-bio_13253_ico.jpg "Manzoni Bianco FONTANASANTA BIO [FORADORI]")
![Rote Toskana „THE BLUE“ 2016 [BRANCAIA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/rote-toskana-„the-blue“-2016_15705_ico.jpg "Rote Toskana „THE BLUE“ 2016 [BRANCAIA]")
