Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry „Dirupo“ DOCG ANDREOLA

Produkt Code 3760
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2020
3 viti Vitae AIS 2020
Luca Maroni 90/100 2020
4 Grappoli AIS 2020
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Merkmale
Weinkellerei ANDREOLA
Bezeichnung Prosecco Docg
Rebsorten 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera
Alkoholgehalt 11,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF TV/11728
Weinkellereigebäude Andreola - Ferra di Soligo (TV) - Via Cavre, 19
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aperitif, Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Fisch vom Grill , Spaghetti mit Venusmuscheln, Meeresfrüchte, Sushi-sashimi, Häppchen
Region Veneto (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Prosecco
Weinbeschreibung

Ein Wein, der das Ergebnis der geschickten Mischung der Techniker ist Andreola aus Trauben, die zu 96 % aus Glera, zu 2 % aus Bianchetta und zu 2 % aus Perera bestehen. Die Provenienz ist die klassische von Venetien DOCG. Dieser Prosecco wird in Weinbergen in Col S. Martino geboren, einem alten Dorf zwischen Conegliano und Valdobbiadene, im Herzen des außergewöhnlichen Prosecco-Terroirs. Weinbereitung Nach der manuellen Weinlese werden die Trauben einer sanften Pressung unterzogen, um nur den Most zu extrahieren. Der Wein gärt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und die Gärung erfolgt erneut in Stahlautoklaven nach der Martinotti-Methode.

 

Eigenschaften dieses Prosecco Superiore Extra Dry

Bei der organoleptischen Untersuchung hat der Prosecco von Andreola eine strohgelbe Farbe, eine sehr feine Perlage und einen weichen Schaum. Das Nasenparfum bringt die Quintessenz der Rebsorte durch herrliche und zarte blumige und leicht fruchtige Noten zum Ausdruck. Der Geschmack hat auch eine balsamische Note und eröffnet einen Geschmack von unbestrittener Eleganz, komplex und cremig. Ausgewogen schließt es mit einem leicht mandeligen Abgang.

 

Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Produkts aus der Region Venetien

Andreolas Extra Dry ist ein ausgezeichneter Wein als Aperitif und ein Prosecco, der wunderbar mit kleinen Thunfisch-Sashimi-Proben harmoniert.Die optimale Serviertemperatur beträgt 12°C. 

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