Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Prestige 1821 DOCG ZONIN
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | ZONIN |
| Bezeichnung | Valdobbiadene Docg |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Alkoholgehalt | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CVZ |
| Weinkellereigebäude | ZONIN - Gambellara (VI) - Via Borgolecco, 9 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Gedämpfter Fisch, Gemischte frittierte Fisch, Sushi-sashimi, Pasta mit Fisch, gebratenes Gemüse, Risotto mit Meeresfrüchten |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Prosecco |
Ein Wein für tolle gesellige Anlässe. Frucht der Weinbereitung von Trauben Glera reiner 100%iger Anbau in den venezianischen Geschäftsgebieten im Keller Zonin . Die Weinbereitung umfasst die Gärung in einem Autoklaven bei kontrollierten Temperaturen, wo die zweite Gärung stattfindet, um den Druck von etwa 5 Atmosphären aufrechtzuerhalten.
Eigenschaften dieses Prosecco Docg
Aus der organoleptischen Untersuchung geht hervor, dass der Wein eine helle und leuchtende strohgelbe Farbe hat, die von einer sehr dünnen und feinen Perlage gut unterstützt wird.Das Bukett ist breit und fruchtig mit guter Intensität, wobei wir insbesondere die Noten von grünem Apfel, Zitrone und Grapefruit bemerken; Die dominierende blumige Note ist die von blühendem Glyzinien, Akazien und Holunder. Der Geschmack ist intensiv, hat eine gute Säurenote, einen frischen Geschmack, eine gute Struktur und ist angenehm und harmonisch am Gaumen.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Zonin
Hervorragend zu Fleisch- oder Fischgerichten. Hervorragend als Aperitif. Die optimale Serviertemperatur beträgt 6°C.
