Vernaccia di San Gimignano „LE CORTI DEI PODESTA“ DOCG CECCHI

CECCHI 
Produkt Code 3391
€ 10,80 € 14,90
€ 14,40/liter
Anfangspreis € 14,90
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei CECCHI
Bezeichnung Vernaccia di San Gimignano Docg
Jahrgang 2023
Rebsorten 90% Vernaccia di San Gimignano, 10% Chardonnay
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SI/3537
Weinkellereigebäude Cecchi - Castellina in Chianti (SI) - Loc. Casina dei Ponti, 56
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Fisch vom Grill , Seebarsch, Pasta mit Fisch, Pasta mit Thunfisch, Muscheln, Gemischte frittierte Fisch, Frischkäse, Gefüllte Tintenfische
Region Toskana (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Vernaccia
Weinbeschreibung

Der Keller Cecchi produziert das sensationell Vernaccia von San Giminiano DOCG, das sich der höchsten Auszeichnung in Bezug auf die Lebensmittel- und Weinproduktion rühmen kann. Die für die Weinbereitung verwendete Rebe besteht zu 90 % aus Vernaccia di San Gimignano, zu der auf geschickte und traditionelle Weise andere komplementäre und einheimische Rebsorten hinzugefügt werden, wobei der Anteil der Mischung nie mehr als 10 % betragen darf. Der Ursprung liegt in der Gemeinde San Gimignano, was ihm auch die Bezeichnung kontrollierter und garantierter Herkunft verleiht. Die Weinbereitung erfolgt in Weißwein mit kalter Mazeration vor der Gärung. Die Gärung dauert 15 Tage. Abschließend dauert die Verfeinerung des Weins 3 Monate in der Flasche.

 

Eigenschaften dieses Vernaccia di San Gimignano

Bei der organoleptischen Untersuchung hat dieser sensationelle Nischenwein der toskanischen Tradition eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Der Duft ist fein, durchdringend und intensiv, reich an blumigen Düften. Der Geschmack drückt sich durch die typische Bittermandelnote aus, ist ausgewogen mit der richtigen Säure und anhaltend.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Ideal zu Risottos, Fischgerichten und Käse. Er muss bei 12°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden. 

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