Gavi „VILLA SCOLCA“ DOCG LA SCOLCA

Produkt Code 2421
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€ 18,53/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei LA SCOLCA
Bezeichnung Gavi DOCG
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Gavi
Alkoholgehalt 12,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF AL/5472
Weinkellereigebäude La Scolca - Gavi (AL) - Strada per Rovereto, 170/R
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Pasta mit Fisch, Muscheln, Spaghetti mit Venusmuscheln, Frischkäse, Aperitif
Region Piemont (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Gavi
Weinbeschreibung

Villa Scalca Er wird aus Trauben von 15 bis 20 Jahre alten Weinbergen hergestellt. Es zeichnet sich durch eine exklusive und raffinierte Rundheit des Körpers und der Struktur aus. Wenn er „sur lie“ vinifiziert wird, hat er ein reichhaltiges und fruchtiges Aroma, einen harmonischen und vollen Geschmack, der diesen Gavi zum Verzehr während der gesamten Mahlzeit geeignet macht. Die für die Weinbereitung verwendete Rebe besteht zu 100 % aus reinen Cortese-Trauben. Der Ursprung liegt in der hügeligen Gegend im Inneren der Produktionsbereich der Gavi . Bei der Weinbereitung kommt die traditionelle Methode mit Temperaturkontrolle zum Einsatz. Der empfohlene Verzehrzeitraum ist ohne zeitliche Probleme.

 

Eigenschaften des Weißweins Gavi Villa Scolca DOCG

Bei der organoleptischen Untersuchung hat dieser Wein eine helle strohgelbe Farbe mit zart grünlichen Transparenzen. Der Duft ist harmonisch, angenehm zart, blumig. Der Geschmack ist charakteristisch, reichhaltig und zeichnet sich durch eine angenehm bittere Nuance aus.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weißweins

Ein ausgezeichneter Wein für das gesamte Essen. Die Serviertemperatur beträgt 12°C.

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