Gavi „VALENTINO“ DOCG LA SCOLCA
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2025 |
| Weinkellerei | LA SCOLCA |
| Bezeichnung | Gavi Docg |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Gavi |
| Alkoholgehalt | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | AL/5472 |
| Weinkellereigebäude | La Scolca - Gavi (AL) - Strada per Rovereto, 170/R |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Aufschnitt und Salami,, Weißem Fleisch, Safranrisotto, Fisch vom Grill , Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi, Frischkäse |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Gavi |
Das Gavi Es hat seinen Namen zu Ehren des berühmten Generals des Königreichs Savoyen, Valentino Sartore, der einige Jahre in unserem Land lebte. Der Duft der Parfums, die Intensität des Geschmacks gepaart mit der Leichtigkeit sorgen für eine weite Verbreitung auf allen Tischen. Es eignet sich für den jungen und informellen Verzehr und behält dabei die traditionelle und unbestrittene Qualität unseres Weinkellers bei. Die in der Weinbereitungsphase verwendete Rebe ist die klassische Rebe aus 100 % reinen Cortese-Trauben. Der Ursprung liegt auf dem Gavi-Hügel und den angrenzenden Gemeinden. Die Weinbereitungstechnik ist die traditionelle mit Temperaturkontrolle in einem Edelstahltank. Die empfohlene Verzehrdauer ist unbegrenzt. Ein Wein, der mehrere Jahre in der Flasche reifen kann.
Eigenschaften des Gavi Valentino Weißweins Weingut La Scolca
Bei der organoleptischen Untersuchung hat dieser sensationelle piemontesische Wein eine hell strohgelbe Farbe. Der Duft ist typisch, fein, angenehm frisch und raffiniert. Der Geschmack ist delikat, trocken, wohlgeformt, vollmundig und anhaltend.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weißweins
Ein Wein, der sich besonders gut für eine „ganze Mahlzeit“ mit mittelschweren Gerichten eignet. Er muss gekühlt bei einer Temperatur von 12°C in einem hohen und breiten Weinglas serviert werden.
