Barbaresco „Pajorè“ 2017 DOCG Bel Colle

Produkt Code 0545
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2019
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Merkmale
Weinkellerei Bel Colle
Bezeichnung Barbaresco Riserva Docg
Jahrgang 2017
Rebsorten 100% Nebbiolo
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BFE
Weinkellereigebäude Bel Colle - Verduno (CN) - Via Castagni, 56
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Braten, Eintopf, Geschnittenes Rindfleisch, Cannelloni, Kaninchen, Würziger Käse, Hartkäse, Spiel
Region Piemont (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Barbaresco
Weinbeschreibung

Der Barbaresco DOCG Roncaglie ist ein typischer Wein des Piemont , Hergestellt vom Bauernhof Bel Colle in der Gemeinde Verduno in der Langhe. Die Trauben, aus denen dieser Wein entsteht, sind zu 100 % Nebbiolo , stammend aus den Weinbergen in den Gemeinden Treiso und Barbaresco. Nach der Gärung folgen sie 4 Jahre Reifung in Eichen- oder Kastanienfässern.

Die Eigenschaften des Barbaresco DOCG-Weins

Auf den ersten Blick erscheint es granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Der Duft ist ätherisch und intensiv mit duftenden fruchtigen und würzigen Noten aufgrund der langen Reifung. Am Gaumen ist er trocken und kräftig, harmonisch und samtig.

Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins

Bei einer Temperatur von 18-20°C servieren. Es passt sehr gut zu Fleischgerichten und gereifter Käse .

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