Dieser aus reinen Greco di Tufo-Trauben hergestellte kampanische Weißwein der Cantina Petilia stammt aus den Weinbergen von Chianche in der Nähe von Avellino auf lehmigen Böden vulkanischen Ursprungs, die reich an mineralischen Bestandteilen sind. Nach der Ernte im Oktober werden die ganzen Trauben sanft gepresst und anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die letzte Phase der Reifung erfolgt in der Flasche für 3-4 Monate.

Eigenschaften dieses Weines aus Kampanien

Die organoleptische Prüfung zeigt eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist sehr reichhaltig und erinnert an Orangenblüten, Akazien, Weißdorn und Quitten. Am Gaumen ist er frisch und leicht säuerlich.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Weißwein aus Kampanien

Hervorragend zu allen Mahlzeiten, besonders empfehlenswert zu Meeresfrüchten oder Gemüse- und Hülsenfrüchtesuppen.