Rosso Valtellina "042" DOC Plozza
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2025 |
| Weinkellerei | Plozza |
| Bezeichnung | Rosso Valtellina DOC |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | SO 936 |
| Weinkellereigebäude | Plozza - Tirano (SO) - Viale Cappuccini, 16 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Speck, Braten, Pasta all'amatriciana, Gnocchi mit Fleischsauce, Eintopf, mittelreifer Käse, Pizzoccheri |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Valtellina |
Aus der gekonnten Weinbereitung der Trauben Nebbiolo aus dem Veltlin, der renommierte e raffinierter Plozza-Keller , Es entsteht dieser innovative und junge Wein Rotwein aus dem Veltlin 029. Dieser neue Plozza-Wein wurde als zugänglicher, fruchtiger, moderner und dennoch intensiver und eleganter Nebbiolo-Wein konzipiert. Sogar seine Heimat, das Veltlin, war nicht zu leugnen. Das Ergebnis ist ein kräftiger und weicher Rotwein, der sich sowohl für ein Barbecue mit Freunden als auch für ein anspruchsvolleres Abendessen eignet. Die Reifung erfolgte in einem 10.400-Liter-Holzfass mit der Nummer 085, die dem Wein seinen Namen gab und das Design des Etiketts prägte: ein dünnes Holzblatt, das dem 085 ein Prestigebild verleiht.Ein Wein mit einem kaum zu erreichenden Qualitäts-/Preisverhältnis.
Eigenschaften des Weins 085 Rosso di Valtellina DOC
Die organoleptische Untersuchung ergab ein intensives Granatrot. das fruchtige und umhüllende Aroma, intensiv und von großer Nachhaltigkeit. Der Geschmack am Gaumen ist weich, rund und voll. Von großer Beharrlichkeit.
Empfohlene Paarungen zu diesem Rotwein aus dem Veltlin
Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem oder mit Soße gedünstetem Fleisch oder zu aromatischen und strukturierten Gemüsecremes. Er muss bei 20°C in einem großen Weinglas serviert werden.
