Alpi Retiche "ELITE" Plozza
Produkt Code 4136
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 93/100 | 2024 |
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Merkmale
| Weinkellerei | Plozza |
| Bezeichnung | Alpi Retiche Igt |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorten | Nebbiolo 100% |
| Alkoholgehalt | 16,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | 7743 Brusio |
| Weinkellereigebäude | Plozza - Tirano (SO) - Viale Cappuccini, 16 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Pasta mit Fleischsauce, Braten, Braisée au vin Barolo, Spiel, Gedünstetem Fleisch, Polenta taragna, Pizzoccheri, Eintopf |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Alpi Retiche |
Weinbeschreibung
In der „Elite“ von Plozza trocknen die Nebbiolo-Trauben auf Holzgestellen im historischen „Fruttaio“ bei kontrollierter Luftfeuchtigkeit und werden ab Ende Januar vinifiziert. Dieser Wein sollte mit voller Frucht genossen werden.
Eigenschaften dieses Rotweins
In der Nase Aromen von Karamell bis Kastanie, von Trockenblumen bis Kakao. Am Gaumen vervollständigen Körper, Harmonie und ein langer Abgang das Bild eines üppigen und eindeutig territorialen Produkts.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins
Ausgezeichnet zu rotem Fleisch und Wild sowie zu Polenta Taragna; Probieren Sie es auch mit Pilzgerichten. Bei einer Temperatur von 16 ° in einem ziemlich großen Glas servieren.
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