Grani Rosa di Pinot Nero Merotto

Produkt Code 0526
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
1 Bicchiere gambero rosso
3 Grappoli AIS
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Merkmale
Weinkellerei Merotto
Bezeichnung Vino Spumante
Rebsorten 100% Pinot Nero
Alkoholgehalt 11,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF TV/488
Weinkellereigebäude Merotto - Farra di Soligo (TV) - Via Scandolera, 21
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Warme Vorspeisen mit Fisch, Austern, Häppchen, Frischkäse, Meeresfrüchte, Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi, Pizza
Region Veneto (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Spumante
Weinbeschreibung

Der Gran Cuvéè Rosè Brut „Grani Rosa di Nero“ ist ein Wein von Weingut Merotto befindet sich mit San Martino, im Gebiet von Valdobbiadene in Venetien. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100 % Pinot Noir aus Weinbergen, die im Piave-Gebiet angebaut werden. Nach einer kurzen Mazeration erfolgt die Weinbereitung im Weißwein mit reiner Gärung, die zweite Gärung und die Gärung erfolgen im Autoklaven für etwa 60 Tage nach der Charmat-Methode.

 

Die Eigenschaften des Gran Cuvéè Roseé

Für das Auge erscheint er leuchtend rosa mit einem brillanten Schaum und einer feinen und anhaltenden Perlage.Die Nase ist intensiv, unmittelbar mit zarten Noten von roten Früchten. Am Gaumen ist er frisch und herzhaft mit deutlichen Noten von Himbeere, Erdbeere und Johannisbeere und einem langen, fruchtigen Abgang.

 

Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses Rosés

In Flöten bei einer Temperatur von 6-8°C servieren. Ideal als Aperitif, begleitet er die gesamte Mahlzeit, insbesondere Fisch und weißes Fleisch.

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