Weißburgunder „B. Giussin“ Merotto
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Merotto |
| Bezeichnung | Colli Trevigiani Igt |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Alkoholgehalt | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TV/488 |
| Weinkellereigebäude | Merotto - Farra di Soligo (TV) - Via Scandolera, 21 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Aperitif, Risotto mit Meeresfrüchten, Linguine mit Tintenfischtinte, Spaghetti mit Venusmuscheln, Weißem Fleisch, Schwertfisch, Oktopus-Salat |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Pinot Bianco |
Der Pinot Bianco „B. Giussin“ der Kellerei Merotto Es wird aus Trauben hergestellt Weißburgunder 100 % aus den Weinbergen von Col San Martino in der Provinz Treviso. Die Weinbereitung erfolgt im Weißwein mit 6-stündiger Schalenmazeration und anschließender sanfter Pressung. Anschließend erfolgt die Gärung in Reinheit bei kontrollierter Temperatur und die Reifung über 8 Monate in Stahltanks.
Eigenschaften des Weißburgunders „B. Giussin“
Bei der organoleptischen Untersuchung hat dieser Wein eine grünliche Farbe mit leichten gelben Reflexen. Die Nase offenbart fruchtige Aromen von Birne und Aprikose mit einem Hauch von weißen Blumen und Gewürzen. Am Gaumen ist er dank der fruchtigen und blumigen Noten frisch, würzig und süffig.Außerdem besticht er durch einen zarten Nachgeschmack und eine lange Nachhaltigkeit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Etiketts vom Weingut Merotto
Es ist ein Wein, der gut zum Aperitif passt, er eignet sich aber auch hervorragend zum Essen. Er passt gut zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch oder zu weißem Fleisch. Für den Service empfiehlt sich eine Temperatur von 10°-12°C in einem hohen, breiten Weinglas.
