Franciacorta Brut Gemmae DOCG BIO LANTIERI DE PARATICO

Ein raffinierter Franciacorta DOCG Bio, den das Weingut Lantieri della Lombardia aus einer wertvollen Mischung aus Trauben von produziert Chardonnays 80 %, Pinot Noir-Trauben 10 % und Pinot Blanc-Trauben 10 %. Alle Eigenschaften dieses sensationellen Produkts aus dem raffinierten Lombarda-Keller werden vom Hersteller geheim gehalten, der dieses Produkt auf völlig biologische Weise herstellt, ohne den Einsatz von Pestiziden und chemischen Produkten, weder im Weinberg noch in der Weinbereitungsphase.

Eigenschaften dieser Bio-Franciacorta

Bei der organoleptischen Untersuchung hat dieser Franciacorta eine Farbe mit hellgelben Tönen und ist von einer dünnen und kontinuierlichen Perlage durchzogen.Die Nase drückt sich durch die süßen Röstnoten von Trockenfrüchten, Brot und Gebäck aus, die sich mit den pflanzlichen Nuancen von Zitronenmelisse vermischen, während die Frucht an breiige Steinfrüchte erinnert. Pfirsich, Apfel, Pflaume und Mispel, dann weiße Melone und Ananas, wenn auch nicht ganz reif. Zitrusfrüchte schmecken nach Orange, Zitronatzitrone, auch als Gelees, und Kumquats. Der Duft endet mit Nuancen von Aprikose, Maiglöckchen und der Mineralität von Bimsstein. Der Geschmack hat einen reichhaltigen Schluck mittlerer Ausgewogenheit, da er eher frisch und würzig ist, die Textur mittelgroß ist und uns zu fruchtigen Noten führt, bei denen Zitrusfrüchte vorherrschen.

Empfohlene Kombinationen für die Verkostung dieses lombardischen Weins

Ein herrlicher Franciacorta DOCG Bio-Schaumwein als edler Aperitif, passend zu goldenen und gebratenen Kabeljaufilets.Er muss bei 8°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.