Vini Bianchi Lombardi
Die Geschichte der Weinbereitung in der Lombardei beginnt in der Vorgeschichte und hat sich im Laufe der Jahrhunderte zu einer Reihe ausgezeichneter Weine entwickelt, die heute zu den italienischen Spitzenweinen der Branche gehören, insbesondere Weißwein, der sich durch typische Elemente wie Düfte und Aromen auszeichnet, die ihn weltweit berühmt machen.
Die bekanntesten Gebiete für die Herstellung der lombardischen Weißweine sind die des Oltrepò Pavese, die für die Herstellung des Pinot Nero oder des Chardonnay charakteristisch sind, mit einem sehr feinen und wohlschmeckenden Geschmack, aber auch die Gegend um den Gardasee ist berühmt, besonders lehmiger Boden, der fruchtige Düfte schenkt, wie beim Lugana-Wein, Ein weißer DOC dieser Länder mit einem frischen und harmonischen Geschmack, der Süß- oder Meerwasserfische angenehm begleitet.
Diese schönen Produkte auf dem Tisch zu haben, ist eine ausgezeichnete Wahl, um mit ihrem samtigen Geschmack gesellige Anlässe oder Aperitifs zu begleiten, und Sie können diejenige wählen, die den Bedürfnissen und dem Geschmack des Augenblicks am besten entspricht.
Die bekanntesten Rebsorten für den lombardischen Weißwein
Es gibt verschiedene Rebsorten, aus denen der lombardische Weißwein gewonnen wird, zwischen einem Lugana, einem Pinot oder einem berühmten Berlucchi, Sie werden von ihrem raffinierten Geschmack begeistert sein, der zu jeder Art von Gericht passt und sorgfältig das richtige für jeden Anlass auswählt.
Sie können zum Beispiel einen Bellavista DOC wählen, der besonders bekannt ist und aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt wird, mit einem samtigen Duft, der an reife Früchte, Ananas und Aprikosen erinnert, und einem mineralischen Gefühl am Gaumen, Ideal für Vorspeisen oder Fischgerichte. Oder Sie können aus anderen eleganten Weißweinflaschen der Lombardei wählen, wie zum Beispiel dem Lugana Le Quaiare, mit Aromen von Birne und Pfirsich und einem Geschmack, der aus einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Geschmack und Säure besteht, Ideal zu weißem Fleisch und Fisch, aber auch überraschend Aufschnitt und Wurst, ohne einen roten zu bereuen.
Zu den anderen Weißweinen der Lombardei, die ein Abendessen mit Fisch oder Krustentieren perfekt machen können, gehört auch der Lugana Prestige, ein DOP wie viele andere, die sich durch Aromen von Hafer und Pfeffer und einen angenehm weichen Geschmack auszeichnen, aus dem Boden stammen, auf dem die Rebsorte, aus der sie hergestellt wird, angepflanzt ist.
Produktions- und Matching-Modi.
Alle lombardischen Weine zeichnen sich dadurch aus, dass sie mit größter Sorgfalt von erfahrenen Produzenten hergestellt werden, die ihre Arbeit auch zu einer Leidenschaft und einem Grund des Lebens machen, Das sorgt für ein hervorragendes Endergebnis von höchster Qualität.
Der Weißwein Lombardei wird je nach Anbaugebiet mit verschiedenen Techniken hergestellt, um stets einen perfekten Ertrag zu erzielen, sowohl in Bezug auf den Geschmack als auch auf die Düfte, die für jedes Gebiet und jede Rebsorte charakteristisch sind, wie zum Beispiel in Böden, in denen viele Arten von bianco IGT Lombardia realisiert werden, die sich durch Lehm und Sand auszeichnen, und einem starken Temperaturunterschied und einem besonderen Mikroklima aufgrund der Höhenlage der Reben.
Die möglichen Kombinationen für viele der Weißweinsorten der Lombardei sind die klassischen Weißweine, die vielen anderen Weißweinen gemeinsam sind, wie zum Beispiel die Fischsekunden, mit einem delikaten Geschmack oder mit einem deutlich stärkeren Geschmack, der dadurch verstärkt wird. Einfach, zum Beispiel den Likör Passito mit einem Dessert oder Dessert zu kombinieren und bei eher niedrigen Temperaturen in speziellen Gläsern serviert.
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