Lugana I Frati RESERVE „Affinato 5 Jahre“ DOC 2011 Cà dei Frati

Das I Frati-Etikett repräsentiert den symbolischen Wein des Hauses Vitivinicola Ca Dei Frati. Dieser raffinierte und ausgezeichnete Wein ist der Stolz des Unternehmens, da er der erste Wein war, der hergestellt wurde, der Wein, der die Verbreitung des Unternehmenswissens ermöglichte Venetien , in Italien und in der Welt. Hergestellt aus dem einheimischen Weinberg von Turbiana, 100 % rein und kann sich sowohl beim Verzehr im Jahrgang als auch bei jahrelanger Reifung und Verfeinerung nach der Abfüllung auf außergewöhnliche Weise entfalten. In jungen Jahren ist er frisch, geradlinig und äußerst raffiniert und elegant. Mit zunehmender Reife wird er kantiger und üppiger, es kommt die Mineralität zum Vorschein, die ihn entschlossener macht.

Eigenschaften des Weins Lugana Reserve I Frati DOC

Die organoleptischen Noten verleihen uns einen Wein von ausgezeichneter Qualität, der in der Lage ist, sich je nach Zeit mit zwei unterschiedlichen Gesichtern und Charakteren auszudrücken. Die Alterungsfähigkeit ist für a absolut Weißwein . Wenn er jung ist, ist er stark parfümiert, die Noten von frischem Obst und Wildblumen stechen hervor, Aprikose und Mandel sind die Meister. Am Gaumen ist er frisch, leicht und nicht sehr anhaltend, aber von großer Feinheit und Salzigkeit mit einer angemessenen Struktur. Mit zunehmender Reife werden die reifen Früchte kräftiger und es treten einige Balsamico-Noten hervor, die die Komplexität erhöhen. Gewürze und kandierte Früchte kommen zum Vorschein, die Farbe reicht von blassem Strohgelb bis hin zu Bernstein.

Empfohlene Kombinationen mit Lugana I Frati Doc

Der Wein I frati della Casa Ca dei Frati passt in jungen Jahren gut zu frischen Sommergerichten, Fisch und frischen Nudeln mit Gemüse. Gereift passt er gut zu gekochten Fleischgerichten. Zu Suppen und Eiernudelgerichten, die nicht zu geschmacksintensiv sind. Er sollte jung frisch bei maximal 10 °C serviert werden, bei 14 °C, wenn er verfeinert ist.