In den Weinbergen des Weinguts in Lonato del Garda in der Nähe von Brescia, auf kalkhaltigen Lehmböden moränischen Ursprungs, werden die Turbiana-Trauben nach biologischen Anbaumethoden angebaut, die diesem Lugana BIO der Cantina Perla del Garda Leben einhauchen. Zwischen Ende August und Anfang September werden die Trauben von Hand geerntet und durch sanftes Pressen gepresst; es folgt die Gärung in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C für etwa 10 Tage, mit abschließender Reifung in Stahlbehältern.

Eigenschaften dieses Lugana BIO-Weines

Bei der organoleptischen Prüfung zeigt er eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Sein Aroma erinnert an frisches Obst, insbesondere an Pfirsich und Apfel, aber auch an Zitrusfrüchte. Am Gaumen ist er vollmundig und gut ausgewogen.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Weißwein vom Gardasee

Probieren Sie ihn zu Vorspeisen oder Fischgerichten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10-12° Grad.