Lugana DOC COSTA ARENTE

Dieser Weißwein vom Weingut Veneto Costa Arente stammt aus Turbiana- oder Trebbiano-Trauben Lugano Aufgewachsen in der hügeligen Gegend von Lugana, 50 m über dem Meeresspiegel. Von besonderer Bedeutung ist das Land, auf dem die Reben wachsen: Die Böden sind lehmig und reich an Mineralsalzen und werden nach dem Regen besonders schlammig, was den Trauben einen perfekten Geschmack verleiht. Nach der Ernte werden die Trauben zerkleinert, entrappt und einer sanften Pressung unterzogen: Es folgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16–18 °C und die Reifung auf der Feinhefe in Stahl für einen Zeitraum von 6 Monaten.

Eigenschaften dieses Lugana

Die organoleptische Untersuchung zeigt eine strohgelbe Farbe und olfaktorische Noten, die sich um das weiße Fruchtfleisch und die Blüten drehen. Am Gaumen ist er leicht würzig und frisch.

Empfohlene Paarungen zu diesem Weißwein aus Venetien

Passt besonders gut zu Fischgerichten, insbesondere zu Fischgerichten aus dem Gardaseegebiet. Probieren Sie es auch mit Käse oder als Aperitif. Bei einer Temperatur von 8–10 °C in einem spitz zulaufenden Kelch servieren.