Lugana DOC ZONIN
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | ZONIN |
| Bezeichnung | Lugana Doc |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Turbiana |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | ZONIN - Gambellara (VI) - Via Borgolecco, 9 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Fisch vom Grill , Spaghetti mit Venusmuscheln, Frischkäse, Sushi-sashimi, Seebarsch, Oktopus-Salat |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Lugana |
Aus der Weinbereitung in Reinheit der Trebbiano-Trauben Lugano 100 % rein. Der Ursprung der Weinberge liegt im Veneto, im DOC-Bereich am Südufer des Gardasees. Die Gärung erfordert, dass die frisch gepflückten Trauben entrappt und einer sanften Pressung unterzogen werden und der klare Most 10 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C gärt, um die Primäraromen und organoleptischen Eigenschaften hervorzuheben. Die Verfeinerung des Weines erfolgt über mindestens 3 Monate.
Eigenschaften dieses Lugana Doc
Bei der organoleptischen Untersuchung hat es eine leuchtend strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen.Der Duft ist zart und reich an gut harmonierten fruchtigen und blumigen Noten mit einem typischen und erkennbaren aromatischen Ton. Der Geschmack ist weich und ausgewogen, mit ausgezeichneter Frische. Im Mund erinnert er an angenehme Geruchsnuancen mit guter Nachhaltigkeit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Ein verlockender Wein als Aperitif, ideal zu italienischen Vorspeisen und ersten Gängen auf Gemüsebasis. Es passt gut zu allen Fischgerichten. Er muss bei 8°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden.
