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Cococciola DOP TOLLO
Item code 0781
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Prizes and awards
| Sommelier score | 90/100 | 2025 |
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Features
| Winery | TOLLO |
| Denomination | Cococciola Dop |
| Vintage | 2022 |
| Grapes | 100% Cococciola |
| Alcohol content | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | CH/18219 |
| Winery headquarter | TOLLO - Tollo (CH) - Via G. Garibaldi, 68 |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Cold cuts and salami, Warm fish appetizers, Cod fillets, swordfish, Pasta with tuna, Risotto with seafood, Tartare-fish carpaccio, Trofie in basil sauce |
| Region | Abruzzo (Italy) |
| Style | Light and fresh |
| Wine list | Abruzzo DOP |
Wine description
Die Cococciola von Weingut Tollo Es wird aus reinen Cococciola-Trauben hergestellt. Nach der Ernte Ende September werden die Trauben sanft gepresst und anschließend für 3 Monate in Edelstahltanks ausgebaut, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.
Eigenschaften dieses Weins aus den Abruzzen
Strohgelber Wein mit Tendenz ins Grünliche; In der Nase finden sich Anklänge von weißem Pfirsich und Jasmin. Frisch, herzhaft und mit einer guten Balance.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Etiketts von Cantina Tollo
Perfekt zu ersten Gängen mit Fisch. Bei einer Temperatur von 10-12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.
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