Ribolla Gialla DOC BIO Le Vigne di Zamò
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| 3 viti Vitae AIS |
|
2020 |
| James Suckling | 93/100 | 2020 |
| Weinkellerei | Le Vigne di Zamò |
| Bezeichnung | Friuli Colli Orientali Doc |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | UD/5210 |
| Weinkellereigebäude | Le Vigne Di Zamò - Manzano Loc. Rosazzo (UD) - Via Abate Corrado, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Crespelle mit Spinat und Ricotta, mittelreifer Käse, Schnitzel mit Pilzen, Spaghetti mit Venusmuscheln, Fisch-Carpaccio, Meeresfrüchte, Trofie mit Pesto |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Ribolla Gialla |
Ribolla Gialla Zamo Es ist ein Weißwein, der aus Trauben hergestellt wird Ribolla Gialla 100%. Nach der Ernte Ende September werden die Trauben entrappt und gepresst und anschließend in Edelstahltanks bei 16-18°C vergoren. Der Wein bleibt 8 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Eigenschaften dieses Produkts des Weinguts Le Vigne di Zamò
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser friaulische Weißwein eine tief strohgelbe Farbe. Die Nase vermittelt ein Gefühl von Frische, aber auch von ausgezeichneter Komplexität; Es dominieren Noten von Wildblumen, Apfel und Zitronenblättern. Am Gaumen breitet er sich harmonisch aus und schafft es, Kraft und Frische zugleich zu vereinen.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Ribolla Gialla Doc
Hervorragend als Aperitif geeignet, passt gut zu allen Fischvorspeisen und besonders zu Schalentieren. Dieser Wein muss bei einer Temperatur von 10°C in einem großen Weinglas serviert werden.
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