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Barbera d'Alba Superiore DOC CASTELLO DI NEIVE
Item code 4911
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| Sommelier score | 92/100 | 2025 |
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Features
| Winery | CASTELLO DI NEIVE |
| Denomination | Barbera d'Alba Superiore Doc |
| Vintage | 2021 |
| Grapes | 100% Barbera |
| Alcohol content | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | CN 9021 |
| Winery headquarter | CASTELLO DI NEIVE - Neive (CN) - Via Castelborgo, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Pasta all'amatriciana, Spiel, Geschnittenes Rindfleisch, mittelreifer Käse, Lammfleisch, Aufschnitt und Salami,, Schnitzel mit Pilzen |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Barbera |
Wine description
Der Barbera d'Alba Superiore vom piemontesischen Weingut Castello di Neive wird zu 100 % aus Barbera-Trauben hergestellt, die nur in den besten Jahren geerntet werden. Nach der manuellen Lese und der anschließenden Pressung der Trauben gärt der gewonnene Most in Stahltanks und reift etwa ein Jahr lang im Barrique.
Eigenschaften dieses piemontesischen Weins
Bei der organoleptischen Untersuchung sieht es aus wie ein Wein mit einer Farbe Rot tiefes Rubinrot; Die Nase ist warm und mit fruchtigen Anklängen, am Gaumen ist er vollmundig, weich und hat eine schöne Struktur.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins
Dieser piemontesische Rotwein passt perfekt zu strukturierten ersten Gängen und Käse mittleren Alters. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.
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