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Angebot der Woche -36%

Cuvée Sergio 1887 Extra Dry „LUXURY“ [MIONETTO] € 9,20 € 14,40 € 12,27/liter

Angebot der Woche -38% BIO

Blanc de Blanc Millesimato Brut [BORGO MOLINO] € 7,91 € 12,80 € 10,55/liter

Angebot der Woche Angebote

Franciacorta Brut Saten DOCG [Contadi Castaldi] € 24,30 € 31,90 € 32,40/liter

-26%

Glera Cuvée Extra Dry [BORGO MOLINO] € 7,99 € 10,80 € 10,65/liter

Grani Rosa di Pinot Nero [Merotto] € 13,80 € 16,80 € 18,40/liter

Angebote

Spumante Rosé Extra Dry "MOTIVO" [BORGO MOLINO] € 11,90 € 13,80 € 15,87/liter

Prosecco Rosè Extra Dry Millesimato DOC [VAL D'OCA] € 10,39 € 12,60 € 13,85/liter

Valdobbiadene Brut „STRADA DI GUIA 109“ DOCG [FOSS MARAI] € 13,90 € 15,90 € 18,53/liter

Angebote

Prosecco Extra Dry DOC Treviso [BORGO MOLINO] € 10,20 € 12,90 € 13,60/liter

-29%

ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT ROSÉ [SELLA & MOSCA] € 9,80 € 13,80 € 13,07/liter

Lambrusco Sparkling Brut „BRUNO“ [Ceci] € 12,81 € 17,08/liter

Angebote

Franciacorta Brut DOCG [Contadi Castaldi] € 18,80 € 21,80 € 25,07/liter

Angebote

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Millesimato „La Primavera di Barbara“ DOCG [Merotto] € 13,40 € 16,90 € 17,87/liter

Angebote

Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige 46 Edition [Ca del Bosco] € 34,90 € 39,00 € 46,53/liter

Angebote

Spumante "Tener" Brut [BANFI] € 8,80 € 10,40 € 11,73/liter

Valdobbiadene „NERO“ Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry DOCG [VAL D'OCA] € 11,90 € 15,60 € 15,87/liter

-26%

Prosecco Extra Dry DOC „Sior Sandro“ [V8+] € 9,60 € 12,90 € 12,80/liter

Prosecco DOC Treviso Extra Dry „Galie“ [ASTORIA] € 10,80 € 12,90 € 14,40/liter

Prosecco Superiore Brut Millesimato „MOTIVO“ DOCG [BORGO MOLINO] € 11,39 € 13,90 € 15,19/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato „JOS“ DOCG [VAL D'OCA] € 11,90 € 13,50 € 15,87/liter

Angebote

DRU el CRU-Schaumwein [Drusian] € 9,80 € 11,40 € 13,07/liter

Angebote

Franciacorta Brut Cuvèe DOCG [Cascina San Pietro] € 18,80 € 23,90 € 25,07/liter

Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut „Rive di Guia“ DOCG [MARSURET] € 12,80 € 14,90 € 17,07/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Colbelo DOCG [Merotto] € 12,80 € 16,80 € 17,07/liter

Spumante Giro d'Italia [ASTORIA] € 11,60 € 12,00 € 15,47/liter

Angebote

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG [Drusian] € 12,80 € 15,90 € 17,07/liter

Extra trockener Schaumwein „MARAI de MARAI“ [FOSS MARAI] € 11,60 € 15,47/liter

Neuigkeiten

Spumante Blanc de Blanc Extra Brut [Perusini] € 23,80 € 28,00 € 31,73/liter

Angebote

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Rive Cuvée del Fondatore „Graziano Merotto“ DOCG [Merotto] € 21,80 € 24,50 € 29,07/liter

Spumante Rosato Brut "ROOS" Masseria La Sorba [FOSS MARAI] € 12,70 € 12,90 € 16,93/liter

Neuigkeiten

Spumante Metodo Classico Blanc de Noir Pas Dosè [Perusini] € 28,60 € 33,00 € 38,13/liter

Prosecco DOC Brut „MODI‘“ [SORELLE BRONCA] € 11,90 € 14,90 € 15,87/liter

Spumante „Extra Brut“ Bonorivo [Torre Zecchei] € 13,60 € 15,70 € 18,13/liter

Prickelndes Cuvée Brut „Surfine“ [FOSS MARAI] € 12,99 € 14,50 € 17,32/liter

Angebote

Franciacorta Rosé Brut Cuvèe „RR“‘ DOCG [Cascina San Pietro] € 24,90 € 28,90 € 33,20/liter

Angebot der Woche -28%

Moscato d'Asti DOCG [Massucco] € 9,89 € 13,80 € 13,19/liter

Angebote

Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Cuvée 5 DOCG [Col Vetoraz] € 17,40 € 18,90 € 23,20/liter

-32%

Prosecco Millesimato Brut Rosé „Sior Lele“ DOC [V8+] € 8,60 € 12,60 € 11,47/liter

Franciacorta Brut Rosé DOCG [Tenuta Moraschi] € 26,90 € 33,80 € 35,87/liter

Magnum 1,5 Liter Spumante Pignoletto „Moden Blanc“ Brut DOC [Cleto Chiarli] € 21,40 € 24,00 € 14,27/liter

Valdobbiadene Prosecco Sup. Extra Brut Millesimato „Audax Zero.3“ DOCG [BORTOLOMIOL] € 11,39 € 13,90 € 15,19/liter

Angebote Neuigkeiten

Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs [LA SCOLCA] € 33,90 € 42,00 € 45,20/liter

-30%

Prosecco „BLU“ DOC Treviso Millesimato Extra Dry [VAL D'OCA] € 8,91 € 12,80 € 11,88/liter

Neuigkeiten

Franciacorta ALMA Alma Assemblage 1 DOCG [Bellavista] € 32,90 € 36,00 € 43,87/liter

Leere Kiste 1 Flasche [NEGOZIODELVINO] € 1,90 € 2,53/liter

Angebote

Valdobbiadene Prosecco Superiore „Corderie“ DOCG [ASTORIA] € 11,60 € 13,90 € 15,47/liter

Angebote

Spumante Tener Extra Dry [BANFI] € 8,80 € 10,40 € 11,73/liter

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Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry Setage [CANEVEL] € 13,80 € 16,80 € 18,40/liter

-32%

Valdobbiadene Superiore Prosecco Brut „Fagher“ DOCG [LE COLTURE] € 10,89 € 15,90 € 14,52/liter

-32%

Valdobbiadene Superiore Prosecco Extra Dry „Pianer“ DOCG [LE COLTURE] € 10,89 € 15,90 € 14,52/liter

Valdobbiadene Superiore Prosecco Dry „Cruner“ DOCG [LE COLTURE] € 11,80 € 15,80 € 15,73/liter

Angebote

Franciacorta Brut DOCG [Ferghettina] € 20,80 € 23,90 € 27,73/liter

Angebote

Franciacorta Brut Rosé DOCG [Contadi Castaldi] € 23,90 € 27,00 € 31,87/liter

Angebote

Glera Extra Dry Millesimato "MOTIVO" [BORGO MOLINO] € 9,80 € 12,80 € 13,07/liter

Angebot der Woche Angebote

Spumante Metodo Classico Brut Athesis [KETTMEIR Santa Margherita] € 24,80 € 32,50 € 33,07/liter

Angebote

Ferrari Perle DOC [Ferrari] € 34,79 € 39,99 € 46,39/liter

-32%

Prosecco Rosé Millesimato LUXURY COLLECTION DOC [MIONETTO] € 9,39 € 13,80 € 12,52/liter

Prosecco Superiore Extra Dry Coste di Ponente DOCG [Col Vetoraz] € 14,60 € 16,20 € 19,47/liter

Prosecco Valdobbiadene DOCG Der Millesimato Extra Dry [CANEVEL] € 16,95 € 19,50 € 22,60/liter

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Ferrari Maximum Blanc de Blancs DOC, verpackt [Ferrari] € 26,90 € 30,60 € 35,87/liter

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Die Herstellung von Schaumwein

Die Eigenschaften italienischer Schaumweine sind eng mit der Art der Produktion verbunden, mit der die verschiedenen Produkte behandelt werden, um unsere Tische zu erreichen. Diese unterscheiden sich in zwei Methoden: Klassisch oder Champenoise und Charmat mit Autoklavierung.

Der Produktionsprozess, der die Techniken der klassischen Methode verwendet, ist für qualitative Ergebnisse durch die Verwendung der Wiedervergärung in der Flasche mit der Einführung und Hilfe von ausgewählten Zuckern und Hefen bekannt. In den Phasen nach der Ruhezeit, in denen die Flaschen ausgerichtet und auf besondere und charakteristische Stative gestellt werden, die als Pupitres bezeichnet werden, bleibt das Produkt in einer geneigten Position, wobei der Hals niedriger als der Boden ist. In diesem besonderen Kontext wird die Phase des Remuage abgeschlossen, ein Vorgang, der eine Rotation der Flaschen erfordert und eine perfekte Ansammlung von Trub auf dem Teil des Korkens gewährleistet. Die letzte Phase der Verarbeitung ist hingegen die des Degorgierens, auch Dégorgement genannt, bei dem die Ablagerung von Fäkalien aus dem Stopfen entfernt wird, um einen höheren Glanz des Endprodukts zu erzielen. Nach dem Nachfüllen, d. h. der Einführung eines Wein- oder Expeditionssirups, wird die Flasche mit dem traditionellen pilzförmigen Korken und dem Metallkäfig verschlossen. Die Charmat-Methode hingegen beinhaltet die Verwendung einer zweiten Gärung des Weins in großen Behältern aus Stahl und mit Druck, besser bekannt als Autoklaven.

Ausgezeichnete Etiketten von Norden nach Süden

Obwohl Schaumweine eine Spezialität Norditaliens sind, bei der die günstigen klimatischen Bedingungen für die Herstellung von Etiketten von hoher Qualität gelten, Viele Kellereien im Süden exportieren hochwertige Schaumweine in die ganze Welt: Auf Negoziodelvino finden Sie ausgezeichnete Flaschen, die von den beiden Hauptinseln hergestellt werden, die beide für eine lange Tradition der hochwertigen Weinherstellung bekannt sind.

Sella&Mosca Schaumweine vorwiegend aus Torf-Rebsorten. Es handelt sich um einen zarten Weißwein von strohgelber Farbe, der die ganze Raffinesse und Ursprünglichkeit des Landes ausdrückt, das die Stadt Alghero umgibt, wo seine Produktion seit 1899 begann. Nicht zuletzt sind es die ausgezeichneten sizilianischen Schaumweine, die den ganzen Reichtum des Terroirs ausdrücken, in dem sie sorgfältig und kompetent abgefüllt werden.

Die besten italienischen Schaumweine

Norditalien bleibt das Epizentrum dieser Art der Weinbereitung dank der Qualitäten des Bodens, der es ermöglicht, eine breite Variation von Weiß- oder Roséetiketten mit unterschiedlichem Zuckergehalt zu produzieren. Die Lombardei gehört zu den bekanntesten Regionen, vor allem für die Herstellung von Schaumwein Franciacorta, Weine, bei denen die Merkmale der Ursprungsreben besser erkennbar sind.

Venetien ist eines der bekanntesten Gebiete für die Herstellung von Charmat-Schaumweinen wie Prosecco mit der breiten Palette von Dry, Extra Dry, Millesimato und Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Eine weitere Region, die nicht vergessen werden sollte, ist das Piemont mit seiner Produktion von Moscato d'Asti. Wenn Sie auf Negoziodelvino surfen, können Sie die bekanntesten Etiketten online entdecken und kaufen, von den preisgekrönten bis hin zu den kleinen und mittleren Weingütern, die Ihnen ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Entdecken Sie die große Auswahl an Schaumweinen, die online auf Negoziodelvino erhältlich sind, und fügen Sie Ihren Verkostungen Qualität hinzu, indem Sie die Angebote unseres Shops nutzen.

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