Moscato d'Asti DOCG Massucco
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2025 |
| Weinkellerei | Massucco |
| Bezeichnung | Moscato d'Asti Docg |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Moscato |
| Alkoholgehalt | 5,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CN/1707 |
| Weinkellereigebäude | Massucco - Castagnito (CN) - Via Serra, 2c |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Trockenfrüchte, Strudel, Panettone, Desserts, Kuchen mit Früchten und Sahne, trockenem Gebäck |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Moscato |
Moscato d'Asti von dem Weingut Massucco e ist ein Schaumwein, der durch die Weinbereitung von Moscato-Trauben hergestellt wird. Es wird in der Gegend von Santo Stefano Belbo hergestellt in der Langhe. Die optimal nach Südosten ausgerichteten Weinberge können lange Zeit direktes Sonnenlicht wahrnehmen und einen hohen Zuckergehalt entwickeln. Der Weinanbau erfolgt nach dem Gegenspalierverfahren mit französischem Gujot-Schnitt, einer klassischen lokalen Produktionsmethode. Die Verarbeitung erfolgt durch Kaltmazeration und sanftes Pressen, während die Gärung mindestens 3 Tage dauert. Die Reifung erfolgt im Stahltank.
Eigenschaften des Moscato d'Asti DOCG
Die organoleptische Untersuchung zeigt eine strohgelbe Farbe, angereichert durch eine anhaltende und konstante Perlage. Der Duft ist fruchtig, duftend und zart, wobei die Aromen der Brioches im Einklang mit denen der Blumen hervorstechen. Der Geschmack ist süß, harmonisch und lebendig am Gaumen.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses süßen Weins
Er sollte als Aperitif oder zu süßem und leicht gereiftem Käse serviert werden. Hervorragend zu weichen Nudeln. Die Serviertemperatur liegt zwischen 6-8°C.Das angegebene Glas ist das Flûte- oder rheinische Glas, mit dem Sie die Harmonie zwischen Geschmack und Aroma gut genießen können.
