Süßer Lambrusco Grasparossa „BOCCIOLO“ DOC MEDICI ERMETE
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | MEDICI ERMETE |
| Bezeichnung | Lambrusco Grasparossa Doc |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Lambrusco Grasparossa |
| Alkoholgehalt | 7,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | RE/671 |
| Weinkellereigebäude | MEDICI ERMETE - Gaida (RE) - Via I. Newton, 13a |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Ravioli mit Kürbis, Desserts, Schokolade, Kuchen mit Früchten und Sahne |
| Region | Emilia Romagna (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Lambrusco |
Aus der gekonnten Weinbereitung der Trauben Lambrusco Grasparossa aus den Hügeln von Scandiano und Canossa. Die Herkunft der Reben ist im DOC der Provinz angegeben Reggio Emilia . Die Weinbereitung erfolgt nach traditioneller Methode mit abschließender Gärung. Ein Wein der italienischen Tradition mit großer Vielseitigkeit und Bandbreite an Kombinationsmöglichkeiten. Es zeichnet sich durch seine Jugend und Frische aus; jung zu trinken, mit einer maximalen Haltbarkeit von 1 bis 2 Jahren.
Eigenschaften von Lambrusco Grasparossa Dolce Bocciolo Doc
Der aus der organoleptischen Untersuchung hervorgehende Aspekt hat eine intensive rubinrote Farbe mit einem feinen und reichen Schaum beim Einschenken. Der Duft ist fruchtig und anhaltend mit einem Hauch von Veilchen.Der Geschmack ist süß, fruchtig, frisch und lebendig, angenehm harmonisch.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Lambrusco
Passt hervorragend zu Kürbis-Tortelli, Kürbis-Amaretti-Creme, dunkler Schokolade, Schokoladenkuchen mit Lambrusco-Zabaglione, Peperonata und dunklem Schokoladenkuchen. Die optimale Serviertemperatur beträgt 8°C.
